loading...

Delta Food

مجله دلتا

بازدید : 60
يکشنبه 19 ارديبهشت 1400 زمان : 10:47

معمولا هر خانمی تعدادی کت تک زنانه مجلسی با رنگ‌ها و مدل‌های متفاوت در کمد لباس خود دارد. این آیتم اساسی زنانه، همیشه و در هر زمانی می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد.

استایلی با کت تک زنانه

کت تک می‌تواند ظاهری جذاب و ساده فراهم کند. اگر به درستی با لباس‌های دیگر ترکیب شود، ظاهری خاص و بی‌نقص به شما می‌دهد. در این مطلب مجله دلتا درباره ” استایلی با کت تک زنانه ” خواهیم گفت، همراه ما باشید.

استایلی با کت تک زنانه

کت تک زنانه با پیراهن کوتاه

ترکیب یک کت ساده همراه یک پیراهن کوتاه، بسیار زیبا است. از انواع پیراهن با دامن به فرم A استفاده کنید. این ترکیب مناسب ظاهر رسمی و مهمانی است.

توجه کنید در این ست می‌توانید از انواع گردنبند بزرگ و کفش پاشنه بلند استفاده کنید. همچنین آرایش صورت و مدل موی شیک را فراموش نکنید.

استایلی با کت تک زنانه پیراهن کوتاه

کت تک با دامن بلند

ترکیب یک کت تک مجلسی برش‌دار، همراه یک دامن ماکسی، می‌تواند استایلی لوکس و بی‌نقص برای شما فراهم کند. این سبک را با یک گردنبند بلند، کیف دوشی کوچک، کفش تخت و آرایشی ملایم تکمیل کنید.

استایلی با کت تک زنانه دامن بلند

کت تک با سرهمی

لباس سرهمی در میان خانم‌های جوان و طراحان مد طرفداران زیادی دارد. اگر شما هم به پوشیدن این لباس علاقه‌مند هستید، می‌توانید این لباس را در جشن عروسی و مراسم مهم استفاده کنید. سرهمی همراه یک بلیزر؛ شخصیتی جسور، خلاقانه و با اعتماد به نفس بالا را نشان می‌دهد. ترکیب رنگ این ست را با توجه به سلیقه شخصی خود انتخاب کنید. فقط توجه کنید که استفاده از صندل یا کفش پاشنه بلند همراه این ست بسیار شیک خواهد بود.

کت تک مجلسی با پیراهن ماکسی

پیراهن­‌های ماکسی، لباس‌هایی است که استایلی کاملا زنانه و شیک دارد. پیشنهاد می‌کنیم از یک پیراهن ماکسی، همراه یک کت تک مجلسی هماهنگ با رنگ پیراهن خود استفاده کنید. همراه این ست لباس، اکسسوری و کیف و کفش مناسب بپوشید، تا ظرافت و زنانگی این لباس حفظ گردد.

استایلی با کت تک زنانه پیراهن ماکسی

بازدید : 83
يکشنبه 19 ارديبهشت 1400 زمان : 10:39

در همه جای دنیا لباس اداری مناسب برای محل کار، فرم کاملا مشخص و از پیش تعریف شده‌ای دارد. هر چه قدر محل کار رسمی‌تر باشد، نوع پوشش و لباس نیز رسمی و فرمال‌تر می‌شود.

لباس اداری خانم ها

اگر شما هم جزو خانم‌هایی هستید که هر روز به سر کار می‌روید، حتما بارها این سوال را از خود پرسیده‌اید که “امروز برای سر کار چه لباسی بپوشم ؟” و بسیاری از اوقات با خستگی و دلزدگی از این سوال تکراری به سراغ لباس‌های تکراری رفته و روز کاری بی‌رنگ و رمقی را شروع کرده‌اید. پیشنهادهای متنوع برای لباس اداری خانم ها را در مجله دلتا ببینید.

لباس اداری خانم ها چه مدلی است؟

در همه جای دنیا لباس اداری مناسب برای محل کار، فرم کاملا مشخص و از پیش تعریف شده‌ای دارد. هر چقدر محل کار رسمی‌تر باشد، نوع پوشش و لباس برای کارمندان و کارکنان آن جا نیز رسمی و فرمال‌تر می‌شود. محیط‌های اداری در کشور‌ ما به دو دسته رسمی و نیمه رسمی تقسیم می‌شوند. بجز محل‌های کار رسمی که در بیشتر مواقع خانم‌ها ملزم به پوشیدن لباس اداری رسمی هستند، بقیه فضاهای کار حالت نیمه رسمی دارند و با برنامه ریزی و چند دست لباس کژوال و یا نیمه کلاسیک می‌شود چند ست مختلف لباس اداری خانم ها را آماده کرد که ترکیب رنگی دل‌نشینی دارند.

برای محیط کار چه چیزهایی را بپوشیم؟

فرقی نمی‌کند که کجا کار می‌کنید و چه اندازه محیط کاری غیر رسمی دارید. تجربه ثابت کرده است اگر تا اندازه‌ای رسمی‌تر از محیط کاری لباس بپوشید، شیک‌تر و آراسته‌تر خواهید بود. می‌توانید لباس‌های اداری رسمی را چندین بار بپوشید و همیشه هم مرتب و خوش تیپ به نظر برسید. در واقع یک تکه از لباس را بدون تکراری به نظر رسیدن، چندین بار در استایل خود استفاده می‌کنید.

ست اول:

لباس اداری خانم ها ست اول

ست دوم:

لباس اداری خانم ها ست دوم

ست سوم:

لباس اداری خانم ها ست سوم

ست چهارم:

لباس اداری خانم ها ست چهارم

ست پنجم:

لباس اداری خانم ها ست پنجم

بازدید : 77
يکشنبه 19 ارديبهشت 1400 زمان : 10:19

اکسسوری‌های مختلفی وجود دارند، اما این به این معنا نیست که شما می‌توانید از همه آن‌ها استفاده کنید.

اکسسوری مهم مرد امروزی

استایل شما ترکیبی از لباس‌هایی است که می‌پوشید و اکسسوری‌هایی که در کنار لباس از آن‌ها استفاده می‌کنید. اکسسوری در حقیقت همان لوازم جانبی است که تکمیل کننده هر استایلی است. در این مقاله با چند اکسسوری خیلی مهم برای آقایان امروزی در مجله دلتا آشنا خواهید شد.

جوراب‌های رنگی

یکی از اکسسوری‌‌های بسیار جالبی که جایش را در سبک زندگی مردان امروزی به ویژه جوان‌ترها باز کرده است، جوراب‌های خوشحال یا Happy Socks است.

جوراب‌هایی با طرح‌ها و رنگ‌ها تند و متنوع که پوشیدن‌شان چاشنی بی‌نظیری به استایل مردان اضافه می‌کند، بخصوص کسانی که دوست دارند در استایل خود امضایی منحصر به فرد داشته باشند.

اکسسوری مهم برای آقایان جوراب رنگی

کراوات، اکسسوری مهم برای آقایان

کراوات اکسسوری‌ مهمی است برای آقایانی که دوست دارند استایل رسمی را به بالاترین حد خود برسانند. کافی است کراوات را به یک استایل مردانه رسمی اما ساده اضافه کنید، تا متوجه تغییرات زیبای ظاهر خود شوید.

دست‌بند را فراموش نکنید

انتخاب دست‌بند مردانه نیاز به دقت زیادی دارد. انواع دست‌بند‌های چرم یا پارچه‌ای و مهره‌دار مردانه که حالا با تنوع بالا موجود است، برای استایل‌های مختلف تعریف شده‌اند.

اکسسوری مهم برای آقایان دستبند

ساعت، اکسسوری مهم برای آقایان

در گذشته ساعت، نقش یک زمان سنج را بازی می‌کرد؛ اما امروزه بخش بسیار مهمی از استایل را تشکیل می‌دهد. به همین دلیل داشتن یک یا چند ساعت مچی زیبا و شیک می‌تواند نقشی تعیین کننده در جذابیت استایل مردان داشته باشد.

عینک آفتابی، اکسسوری مهم برای آقایان

عینک آفتابی در لیست مهم‌ترین اکسسوری‌های مردانه قرار می‌گیرد.

انتخاب عینک آفتابی می‌تواند بازی را به نفع شما تغییر دهد یا شما را از دور خارج کند.

اکسسوری مهم برای آقایان عینک

گردن‌بند؛ آری یا نه

انتخاب گردن‌بند به عنوان یک وسیله مهم مردانه ارتباط زیادی به سلیقه شخصی شما دارد. بسیاری از پسران جوان دوست دارند به همراه سویشرت مردانه یا هودی آن‌را در لیست خرید خود قرار دهند و استایل پاییزه اسپرت و شیکی برای خود بسازند. بعضی دیگر هم دوست دارند زیر یقه تی‌شرت یا پیراهن، ردی از گردن‌بند دیده شود.

کیفی که در دست می‌گیرید

کیف بخش مهم دیگری برای شماست؛ حالا چه کیف پول باشد، چه کوله پشتی و چه کیف دستی.

بازدید : 94
شنبه 18 ارديبهشت 1400 زمان : 12:37

مصرف گوشت‌های سفید مانند مرغ و ماهی برای بدن بهتر از گوشت قرمز است؛ خصوصا در سنین بالا و برای افرادی که مشکلاتی مثل فشار خون یا ناراحتی‌های قلبی دارند. از این رو کباب مرغ گزینه‌ای بسیار مناسب است.
کباب مرغ تابه ای

کباب کوبیده از غذاهای اصیل و مجلسی ایرانی است که معمولا با گوشت قرمز تهیه و روی زغال پخته می‌شود. اما کوبیده انواع متنوعی داشته و شما می‌توانید اگر از طعم گوشت خوشتان نمی‌آید یا به دلیل بیماری‌های زمینه‌ای مانند نقرس امکان خوردن گوشت قرمز را ندارید کباب مرغ تابه ای را امتحان کنید. برای داشتن دستور پخت این غذا با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه کباب مرغ تابه‌ای

  • سینه مرغ ۲ عدد
  • فلفل دلمه‌ای رنگی کوچک یک عدد
  • آب لیموترش تازه یک قاشق غذاخوری
  • نمک به مقدار لازم
  • زردچوبه به مقدار لازم
  • پیاز متوسط یک عدد
  • زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
  • گوجه متوسط ۴ عدد
  • فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه کباب مرغ تابه‌ای

مرحله اول

برای شروع ابتدا مرغ را خوب ساطوری یا یک‌بار آن را چرخ کنید. پیاز‌ را رنده کنید و آب آن را دور بریزید. فلفل دلمه‌ای رنگی را درشت رنده کنید. می‌توانید آن را ساطوری هم بکنید. پیاز و فلفل دلمه‌ای رنده شده را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

مرحله دوم

سینه مرغ چرخ شده را به کاسه حاوی پیاز و فلفل اضافه کنید و آن را با نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آب لیموترش تازه طعم‌دار کنید. سپس زعفران دم کرده را به مخلوط مرغ اضافه کنید. مخلوط را با دست ورز دهید. سپس روی کاسه را بپوشانید و آن را به مدت ۶۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

مرحله سوم

در ماهیتابه دو قاشق غذاخوری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. بعد از آن کوبیده‌ مرغ را در آن بریزید و با قاشق به طور مساوی در ماهیتابه پخش کنید. ابتدا زیر حرارت را کم کنید تا حالت آب‌دار پیدا کند و کمی بپزد. سپس حرارت را زیاد کنید. آب کباب تابه‌ای مرغ شما که گرفته شد، حرارت را متوسط کنید و آن را به صورت افقی چند برش بزنید تا شکل کباب شود. سپس مخلوط را برگردانید.

مرحله چهارم

زمانی که مخلوط را برمی‌گردانید، نباید صبر کنید تا کل آن سرخ شود، بلکه یک مقدار که سرخ و کباب شد (حدود دو دقیقه) باید دوباره آن را برگردانید.

برگرداندن مخلوط مرغ را باید چند بار تکرار کنید. برگرداندن را تا زمانی که دو طرف مخلوط، کبابی و سرخ شود ادامه دهید‌.

مرحله پنجم

گوجه‌فرنگی‌ها را از وسط برش دهید. یک ماهیتابه متوسط روی حرارت بگذارید. گوجه فرنگی‌ها را در ماهیتابه بگذارید و روی آن‌ها کمی نمک بپاشید. اجازه دهید سرخ و کبابی شوند. کباب مرغ تابه‌ای شما آماده است. آن را با یک برنج کته خوشمزه، یا نان داغ به همراه گوجه‌های کبابی شده و لیموی تازه سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب جوجه کباب ترکیه‌ای با فر را مطالعه کنید.

بازدید : 188
شنبه 18 ارديبهشت 1400 زمان : 12:24

کباب چنجه و جوجه کباب دو نوع از محبوب‌ترین کباب‌های ایرانی هستند. بدون شک در سفره‌ای که کباب آن شامل هر دو نوع باشد عنوانی جز سفره اعیانی نمی‌توانیم بگذاریم. کبابی هم که به این شکل آماده می‌شود سلطان کباب‌ها باید باشد؛ یا بهتر بگوییم، کباب سلطانی.
کباب سلطانی

روش‌های زیادی برای درست کردن کباب سلطانی وجود دارد. امروز ما در مجله دلتا یکی از بهترین و ساده‌ترین روش‌های پخت خانگی این کباب بسیار خوشمزه‌ را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد مورد نیاز تهیه کباب سلطانی

  • گوشت قرمز بدون استخوان (گوسفندی یا گوساله) صد و پنجاه گرم
  • فیله مرغ صد و پنجاه گرم
  • لیمو تازه یا آب‌لیمو ۴ قاشق غذاخوری
  • پیاز متوسط دو عدد متوسط یا (کیوی متوسط دو عدد)
  • روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
  • زعفران دم‌کرده دو قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه کباب سلطانی مجلسی

مرحله اول

در ابتدا پیاز را به صورت خلالی برش بزنید که در پایان کار به گوشت‌ها نچسبد و‌ قابل جدا کردن باشد. در این‌ مرحله می‌توانید در کنار پیاز از کیوی هم استفاده کنید. کیوی حاوی آنزیمی است به نام اکتینیدین که در بافت گوشت تاثیر گذاشته و‌ باعث ترد شدن آن می‌شود.
نکته جالب این است که کیوی به‌ واسطه خاصیت اسیدی که دارد تاثیر شدید روی بافت گوشت می‌گذارد. این تاثیر به اندازه‌ای است که اگر از کیوی برای نرم کردن گوشت استفاده کنید زمان مورد نیاز در این مرحله نصف می‌شود.

مرحله دوم

در این مرحله به سراغ گوشت‌ها بروید و فیله‌های گوشت را به صورت مستطیلی برش بزنید. نکته مهمی که باید در این مرحله رعایت کنید یکسان برش زدن گوشت‌ها است؛ چون در زمان کباب شدن ممکن است یکسان کباب نشود و شکل ظاهری خوبی به خود نگیرد.

سپس گوشت‌ها‌ را به ظرف مناسبی منتقل کرده و کیوی خرد شده و پیاز‌ها را به آن اضافه کنید.‌ سی تا شصت دقیقه زمان دهید تا بافت گوشت‌ها نرم شود. معمولا گوشت مرغ، بافت نرم‌تری نسبت به گوشت قرمز دارد به ‌همین دلیل اول گوشت قرمز را طعم‌دار کنید تا تردتر شود.

در ظرف دیگری گوشت مرغ تکه شده را با زعفران دم شده و مقداری از پیازها مخلوط کنید. کمی زمان دهید تا زعفران بوی زهم مرغ را بگیرد و پیاز‌ها بافت گوشت را نرم‌تر کند. توجه داشته باشید که در این مرحله به گوشت‌ها آب‌لیمو و نمک را اضافه نکنید چون باعث می‌شود که گوشت سفت شده و به ‌خوبی کباب نشود.

پیازها یا کیوی‌های خرد شده را از گوشت‌ها جدا کرده و ‌درون ظرف دیگری گوشت مرغ و گوشت قرمز را با هم مخلوط کنید. روغن زیتون، آب‌لیمو، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و به گوشت‌ها اضافه کنید. پانزده دقیقه زمان دهید تا گوشت‌ها طعم‌دار شوند.

مرحله سوم

در مرحله آخر تکه‌های گوشت قرمز و مرغ را یکی در میان به سیخ فلزی بکشید. بهتر است در این مرحله با کمک دست گوشت‌ها را کنار هم بچینید تا فضای خالی بین آن‌ها نماند؛ چون در حین کباب شدن آب گوشت گرفته می‌شود و گوشت‌ها به قطعات کوچک‌تری تبدیل می‌شود.

برای پخت این کباب از منقل و زغال استفاده کنید، حرارت زغال بسیار بیشتر از شعله گاز است و زمان کمتری برای پخت مورد نیاز است.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب خوراک نودل سرخ شده با مرغ و سبزیجات را مطالعه کنید.

بازدید : 209
شنبه 18 ارديبهشت 1400 زمان : 12:11

تخم مرغ به ‌دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوان نظیر ویتامین A ، ویتامین E و همچنین داشتن پروتئین فراوان یکی از مناسب‌ترین غذاها برای رژیم غذایی ورزشکاران است.
تخم مرغ اسکاتلندی

تخم مرغ آب‌پز جزء یکی از آسان‌ترین و مقوی‌ترین اسنک‌ها یا میان وعده‌ها است که بسیار خوشمزه بوده و طعم لذیذی دارد. حالا اگر این اسنک لذیذ دور یک لایه گوشتی و ترد پیچیده شود، به آن تخم مرغ اسکاتلندی می‌گویند. تخم مرغ اسکاتلندی یک اسنک خوش‌طعم و مقوی است که با تخم مرغ آب‌پز، گوشت چرخ‌ کرده و آرد گندم تهیه می‌شود. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید تا طرز تهیه این اسنک خوشمزه را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه تخم مرغ اسکاتلندی

  • گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم
  • آرد گندم نصف فنجان
  • جو دوسر نصف فنجان
  • نمک به مقدار لازم
  • تخم مرغ ۵ عدد
  • آرد سوخاری سه چهارم فنجان
  • روغن زیتون یک قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی

مرحله اول

برای تهیه این غذا، ابتدا فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید تا گرم شود. گوشت چرخ کرده را به چند تکه‌ دایره‌‌ای شکل تقسیم کنید. دایره‌ها را در یک ظرف داخل یخچال بگذارید.

مرحله دوم

یک قابلمه را آب کرده و کمی نمک به آن اضافه کنید و روی حرارت گاز بگذارید. اجازه دهید آب بجوشد. سپس چهار عدد تخم مرغ‌ را به قابلمه اضافه کنید. اگر دوست دارید زرده به اصطلاح عسلی باشد چهار دقیقه و برای اینکه سفت شود، آن را شش دقیقه بپزید. زمانی که تخم‌مرغ‌ها پختند اجازه دهید خنک شوند و بعد پوست‌ آن‌ها را بگیرید.

مرحله سوم

آرد گندم را درون یک کاسه عمیق بریزید. یک عدد تخم‌مرغ خام باقی‌مانده را در یک کاسه دیگر ریخته و با چنگال بزنید. آرد سوخاری، جو دوسر و فلفل سیاه را هم به یک کاسه دیگر اضافه کنید. به آرامی تخم مرغ‌های آب‌پز را در آرد گندم بغلتانید. کمی از روغن زیتون یا روغن سبزیجات را کف دست‌ خود بمالید. یکی از گوشت چرخ کرده‌‌های دایره شکل شده را کف دست خود گذاشته و آن را صاف کنید تا قطر آن تقریبا پنج سانتی‌متر شود.

مرحله چهارم

این کار را ادامه دهید تا چهار لایه از گوشت صاف شده به دست بیاید. هر کدام از تخم مرغ‌هایی که در آرد غلتانده شده‌اند را وسط یکی از این گوشت‌ها بگذارید و گوشت را دور آن بپیچید. سطح گوشت را صاف کنید. به آرامی هر کدام از گوشت‌ها را در کاسه حاوی تخم مرغ زده شده بغلتانید تا کاملا سطح گوشت به آن آغشته شود. سپس گوشت‌ها را در مخلوط آرد سوخاری بزنید تا کاملا به آرد آغشته شوند. کف سینی فر کاغذ پوستی بگذارید. سپس گوشت‌ها را درون سینی فر قرار دهید.

مرحله پنجم

سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید. اجازه دهید به مدت تقریبا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه و تا زمانی که سطح تخم مرغ اسکاتلندی قهوه‌ای طلایی شده، در فر بماند. تخم مرغ اسکاتلندی لذیذ و مقوی شما آماده است. نوش جان!

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب سوپ لوبیا ایتالیایی، سوپی خوش‌رنگ و متفاوت را مطالعه کنید.

بازدید : 206
شنبه 18 ارديبهشت 1400 زمان : 11:59

مرغ نوعی گوشت سفید است که علاوه بر ارزش پروتئینی بالا در مقایسه با گوشت قرمز از چربی کمتری برخوردار بوده و همین خاصیت سبب می‌شود تا بسیاری از افراد و بخصوص مبتلایان به بیماری‌های قلبی عروقی، فشار خون و چربی خون بالا از آن بسیار استقبال ‌کنند.
جوجه کباب ترکی

جوجه کباب یکی از غذاهای سنتی ایرانی و ترکی است که طرفداران زیادی دارد و برای مهمانی و جشن‌ها، پایه ثابت غذاهاست. جوجه کباب روش پخت تقریبا یکسانی دارد اما موادی که با آن مرغ‌ها را مزه‌دار می‌کنند در انواع جوجه متفاوت است. در این دستور، جوجه‌ها را با ادویه‌های مختلف و ماست پرچرب مزه‌دار می‌کنیم و سپس روی منقل یا درون فر طبخ می‌کنیم. روش طبخ جوجه کباب در فر نیز بطور کامل توضیح داده شده است. در ادامه با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

  • سینه مرغ ۲ عدد
  • پیاز ۱ عدد درشت
  • ماست پر چرب ۴ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • آب لیموترش ۲ قاشق غذاخوری
  • جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر سیر، پودر پیاز، پودر پاپریکا، پودر تخم گشنیز، پودر زیره، سماق قرمز و فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
  • نمک ۱ قاشق چایخوری
  • روغن یک چهارم پیمانه

دستور پخت جوجه کباب ترکی

مرحله اول

برای تهیه جوجه کباب خوشمزه به سبک ترکی، در ابتدا پیاز را شسته و پوست می‌کنیم. سپس به صورت خلالی خرد می‌کنیم و داخل یک کاسه بزرگ می‌ریزیم. در ادامه ماست چکیده را به پیازها اضافه می‌کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله روغن زیتون را به همراه پودر سیر، پاپریکا، تخم گشنیز، زیره، سماق، جعفری خرد شده، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می‌کنیم. سپس به خوبی مواد را مخلوط می‌کنیم تا کاملا به صورت یکدست ترکیب شوند.

مرحله سوم

حالا سینه‌های مرغ را به صورت جوجه کبابی خرد می‌کنیم و به محتویات درون کاسه اضافه می‌کنیم، سپس به خوبی مخلوط می‌کنیم تا تمام قسمت‌های گوشت مرغ به خوبی به مواد طعم دهنده آغشته شوند.

مرحله چهارم

سپس با یک سلفون درب کاسه را بسته و حدود ۲ ساعت درون یخچال قرار می‌دهیم تا مرغ‌ها مزه‌دار شود. جوجه‌ها را به سیخ کشیده و با منقل کبابی می‌کنیم. می‌توان از فر نیز استفاده کرد. برای این منظور، سینی فر را چرب می‌کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله کباب‌ها را داخل سینی چیده و با فویل آلومینیومی روی آن را می‌پوشانیم. در ادامه چند سوراخ روی فویل ایجاد می‌کنیم و درون فری که با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده است، قرار می‌دهیم تا کباب آماده شود.

مرحله ششم

بعد از ۱۵ دقیقه فویل را برداشته و اگر آبی درون سینی جمع شده است با قاشق روی کباب‌ها می‌ریزیم و مجددا داخل فر قرار می‌دهیم تا آب آن کامل تبخیر و کباب‌ها طلایی شود. وقتی کباب‌ها را از فر درآوردیم روی آن سماق می‌ریزیم و به همراه نان یا برنج سرو می‌کنیم.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب طرز تهیه پیتزا مخصوص با تابه را مطالعه کنید.

بازدید : 81
شنبه 18 ارديبهشت 1400 زمان : 11:43

پیتزا از آن وعده‌‌های غذایی وسوسه‌برانگیز است. یکی از آسان ترین راه‌ها برای نوش جان کردن این غذای لذت‌بخش، سفارش آن از فست فودها و رستوران‌ها است. اما ما برای شما یک پیشنهاد متفاوت داریم.
پیتزا مخصوص با تابه

ممکن است آماده سازی پیتزا در خانه به‌نظر شما کار مشکلی باشد، اما قطعا نتیجه نهایی آن و طعم فوق‌العاده‌اش، خستگی شما را از بین می‌برد. با مجله دلتا همراه باشید تا در این دستور، شیوه پخت پیتزا مخصوص با تابه را به شما آموزش بدهیم.

مواد لازم برای تهیه پیتزا مخصوص با تابه

  • مخمر خشک فعال ۱۰ گرم
  • تخم مرغ بزرگ ۳ عدد
  • نمک یک قاشق چایخوری
  • آرد ذرت زرد ۲ قاشق غذاخوری
  • ژامبون (ریز خرد شده) ۵۰۰ گرم
  • پیاز (نگینی خرد شده) یک عدد
  • فلفل دلمه‌ای (نگینی خرد شده) ۱۰۰ گرم
  • زیتون سیاه (حلقه‌ای خرد شده) ۱۲۰ گرم
  • پنیر پارمسان رشته شده نصف فنجان
  • آب گرم یک دوم فنجان
  • پنیر پارمزان یک چهارم فنجان
  • آرد نان ۳ فنجان
  • گوشت گاو ۵۰۰ گرم
  • سس پیتزا ۲۵۰ گرم
  • قارچ ۲۰۰ گرم
  • زیتون سبز (حلقه‌ای خرد شده) نصف فنجان
  • پنیر موزارلا رشته شده یک و نیم فنجان

طرز تهیه پیتزا مخصوص با تابه

مرحله اول

مخمر را به همراه آب ‌گرم در یک کاسه کوچک مخلوط کنید. در یک ظرف بزرگتر، کره، تخم مرغ، پارمزان رنده شده، نمک، مخلوط مخمر و دو فنجان از آرد را با هم مخلوط کنید. با حرکت دست، سریع ورز دهید تا مواد کاملا صاف و یکدست شوند. سپس باقیمانده آرد را به خمیر اضافه کنید تا در نهایت خمیری لطیف به‌ دست بیاید.

مرحله دوم

خمیر را روی یک سطح آرد پاشی شده صاف کنید و ورز دهید تا حالتی ارتجاعی پیدا کند. این ‌کار شش تا هشت دقیقه زمان می‌برد. خمیر را داخل یک ظرف که از پیش چرب شده است قرار دهید، یک بار آن را بچرخانید تا سطح خمیر نیز روغنی شود. روی خمیر را به‌ وسیله سلفون بپوشانید و آن ‌را در یک محیط گرم قرار دهید تا مخمر اثر کند. پس از یک ساعت به خمیر سر بزنید، حالا باید اندازه آن دو برابر شده باشد. سطح خمیر را با کمک انگشت سوراخ سوراخ کنید و اجازه بدهید پنج دقیقه استراحت کند.

مرحله سوم

یک تابه چدنی ۳۰ سانتی انتخاب کنید. کف آن‌ را چرب کنید و سپس با کمک قاشق، آرد ذرت زرد را کف آن بریزید. حالا نوبت آن است که خمیر را به ظرف منتقل کنید. خمیر را کاملا در ظرف پهن کنید و لبه‌های آن‌ را مرتب کنید. دمای فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

مرحله چهارم

در یک تابه بزرگ، گوشت گاو، پیاز و سوسیس را با حرارت متوسط بپزید. تا زمانی که رنگ گوشت تغییر کند و پیازها کاملا نرم شوند، به آن‌ها فرصت بدهید. این کار هشت تا ۱۰ دقیقه زمان می‌برد. زمانی‌که آب مواد گرفته شد، شعله را خاموش کنید. سپس گوشت گاو را رشته رشته کنید.

مرحله پنجم

سس پیتزا را روی خمیر بریزید و مواد را تا لبه آن پخش کنید. مخلوط گوشت را روی آن بریزید. در ادامه سطح خمیر را با قارچ، فلفل، ژامبون، زیتون‌ها، پنیر موزارلا و پارمزان رشته رشته شده بپوشانید.

مرحله ششم

خمیر را به فر منتقل کنید و تا زمانی که طلایی شود به آن زمان بدهید تا کاملا بپزد. برای این مرحله ۳۰ تا ۳۵ دقیقه زمان در نظر بگیرید.

پیتزای تابه‌ای شما آماده است. می‌توانید آن را با سس و پنیر اضافی نوش جان کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب پیتزا سیب زمینی خوشمزه با پپرونی را مطالعه کنید.

بازدید : 136
شنبه 18 ارديبهشت 1400 زمان : 11:33

تهیه سس پستوی خانگی کار سختی نیست به شرط آن‌که تمام فوت‌های کوزه‌گری آماده کردن یک پستوی خوشمزه را بلد باشید. این سس خوشمزه چاشنی خوبی برای غذاهایی مثل پاستا، استیک و فیله است.
فیله گوشت کبابی

طرز تهیه فیله گوشت کبابی در واقع بهانه‌ای برای آموزش دادن سس لذیذ پستو به روشی متفاوت به شماست. سس پستو که یک سس اصیل ایتالیایی است، چاشنی‌ محبوب برای انواع غذاها مثل پاستا، استیک و سالاد است. این سس فرمول ساده و راحتی دارد و در اصل با دانه کاج تهیه می‌شود. اما آن را با مغزهای دیگری مثل پسته، بادام زمینی، گردو و حتی با باقالی هم درست می‌کنند. در ادامه با طرز تهیه فیله گوشت کبابی و سس پستو با باقالی همراه مجله دلتا باشید.

مواد لازم برای تهیه فیله گوشت کبابی و سس پستو با باقالی

  • فیله گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
  • سیر یک حبه
  • دانه فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
  • برگ کوچک نعناع یک عدد
  • آب لیمو تازه ۴ قاشق غذاخوری
  • شکر به مقدار لازم
  • باقالی یک کیلوگرم
  • دانه رازیانه یک قاشق چایخوری
  • پودر پنیر پارمسان ۱۵ گرم
  • روغن زیتون ۵۰ میلی لیتر
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه فیله گوشت کبابی و سس پستو با باقالی

مرحله اول

ابتدا باید ادویه‌ها را بو دهید. دانه‌های رازیانه و دانه فلفل را داخل یک تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید. مدام هم بزنید تا نسوزند. سپس آن‌ها را داخل هاون ریخته بکوبید یا داخل دستگاه آسیاب کنید.

مرحله دوم

فیله‌های گوشت را داخل ادویه‌ها بغلتانید و مقداری هم نمک و شکر به آن‌ها بزنید. سپس فیله‌ها را داخل یک ظرف در بسته درون یخچال قرار دهید تا طعم‌دار شوند.

مرحله سوم

در این فاصله سراغ آماده کردن سس پستو با باقالی بروید. باقالی‌ها را از پوست خارج کرده و پوست نازکشان را هم جدا کنید. برای این که پوست باقالی‌ها سریع‌تر جدا شوند، می‌توانید آن‌ها را برای مدت یک دقیقه در آب جوش با مقداری نمک بجوشانید.

مرحله چهارم

برای تهیه سس پستو می‌توانید از غذاساز یا هاون استفاده کنید. اگر از غذاساز استفاده می‌کنید، سیر را به کمک چاقو یا رنده کاملا ریز خرد کنید. باقالی‌ها را همراه ۱۰۰ میلی‌لیتر آب سرد به سیر له شده اضافه کنید تا حالت خمیری پیدا کند. سپس پنیر پارمسان، روغن زیتون و به مقدار لازم نمک و فلفل اضافه کنید. برگ نعناع را هم ریز خرد کرده و همراه مقداری آب لیمو تازه به سس اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید و روی سس را با مقداری روغن زیتون بپوشانید تا اکسید نشود.

مرحله پنجم

فیله را روی صفحه گریل بچینید تا حسابی بپزد. سپس آن‌ها را بصورت ورقه‌های نازک برش داده و کنار سس پستو و مقداری نان سرو کنید. نوش جان!

پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب کباب چوبی مرغ با مزه دندان‌گیر بیکن را مطالعه کنید.

بازدید : 117
پنجشنبه 16 ارديبهشت 1400 زمان : 11:40

در مهمانی های رسمی، باید لباس رسمی بپوشید. اما لباس رسمی را چطور می‌توان از سایر لباس‌ها تشخیص داد و با توجه به چه نکاتی باید انتخاب کرد؟

مهمانی رسمی چه بپوشیم

ممکن است ده‌ها لباس داخل کمدتان وجود داشته باشد؛ اما باز هم وقتی قرار است در مهمانی های رسمی مهم شرکت کنید، ندانید کدام مدل‌ها برای مهمانی‌ رسمی مناسب است و باید کنار کدام کیف، کفش، مانتو یا زیورآلات قرارشان دهید. در این مقاله ابتدا بعضی ویژگی‌های انتخاب لباس‌های مجلسی زنانه را بررسی می‌کنیم و بعد در نحوه انتخاب به شما کمک خواهیم کرد. با مجله دلتا همراه باشید.

ویژگی‌های لباس مهمانی‌های رسمی

  • توجه به قد لباس: ممکن است انواع و اقسام پیراهن‌های زنانه میدی (Mid) یا کوتاه را داخل کمد داشته باشید؛ اما بهتر است در مهمانی‌های رسمی به جای پوشیدن پیراهن‌های کوتاه ترجیحا سراغ دامن‌های بلند بروید. به عبارت دیگر نوعی رابطه مستقیم بین قد لباس و میزان رسمیت مهمانی وجود دارد؛ یعنی هر چه مهمانی رسمی‌تر باشد، بهتر است قد لباس هم بلندتر باشد.
  • توجه به جنس پارچه: جنس پارچه پیراهن مجلسی دومین المانی است که باید به آن دقت کنید. پارچه باید از جنس مرغوبی تهیه شده باشد. ساتن، ابریشم، تور، گیپور و مخمل جزو پارچه‌های رسمی است.

لباس مهمانی های رسمی مخملتوجه به زرق و برق: استفاده از سنگ‌دوزی، منجوق، پولک و سایر مواردی که باعث بالا رفتن ارزش لباس می‌شوند، پیراهن شما را به سمت مجلسی شدن پیش می‌برند.

  • توجه به فرم بدن و صورت: یکی از نکات مهمی که موقع خرید و انتخاب لباس مجلسی زنانه باید به آن دقت داشته باشید، فرم بدن و صورت است.
  • توجه به رنگ لباس: کد مشخص کننده لباس‌های مجلسی، پوشیدن بعضی رنگ‌ها است. رنگ‌هایی مثل مشکی یک‌دست، بژ، طلایی و لاجوردی معمولا بیشتر از سایر رنگ‌ها در مهمانی‌ های رسمی دیده می‌شوند.

چطور همه موارد را با هم ترکیب کنیم؟

  • هماهنگی در رنگ: یکی از اشتباهات بزرگی که می‌توان موقع ست کردن لباس برای مهمانی های رسمی انجام داد، هماهنگ نبودن رنگ‌ها با هم است. بخصوص هماهنگی بین روسری، مانتو و پیراهن اهمیت بسیار زیادی دارد. سعی کنید بین رنگ‌های به کار رفته در مانتو و شال یا روسری‌ هماهنگی برقرار کنید.
  • هماهنگی در فرم: نمی‌توانید یک پیراهن کاملا کلاسیک را با مانتو مدرن بپوشید. لازم است همه عناصر استایل را در هماهنگی کامل انتخاب کنید.
  • ترکیب ساده و شلوغ: برای اینکه استایلی شیک داشته باشید، بهتر است یک قانون مهم را رعایت کنید. جز در شرایطی که طرح پارچه پیراهن با کفش یکی است، به هیچ وجه سراغ ترکیب طرح‌های شلوغ با هم نروید.
  • هماهنگی در مدل: یکی از نکات ریزی که می‌تواند باعث شود در مهمانی های رسمی زیباتر به نظر برسید، توجه به مدل کیف، کفش، پیراهن، مانتو و حتی موهاست!

لباس مهمانی های رسمی مدل

تعداد صفحات : 249

درباره ما
موضوعات
لینک دوستان
آمار سایت
  • کل مطالب : 2498
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین :
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز :
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز :
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز :
  • گوگل دیروز :
  • بازدید هفته :
  • بازدید ماه :
  • بازدید سال :
  • بازدید کلی :
  • <
    پیوندهای روزانه
    آرشیو
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    لینک های ویژه