تست قارچ یکی از پیش غذاهایی است که بسیار سریع و راحت در طعم و مزههای مختلف تهیه میشود. تستها از برش نان باگت تهیه میشوند، البته میتوانید آنها را با نان تست نیز تهیه کنید. تست قارچ یک غذای گیاهی است و برای افراد گیاه خوار بسیار مناسب است همچنین برای سرو در مهمانیها نیز گزینه بسیار مناسبی است. شما میتوانید این پیش غذای خوشمزه را با خامه یا مواد دیگر مخلوط کنید. البته تست قارچ اگر با خامه مخلوط شود میتواند یک شام سبک و خوشمزه باشد. امروز در مجله دلتا تست قارچ با پنیر را به شما آموزش خواهیم داد. همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه تست قارچ
- قارچ ۱۰ تا ۱۵ عدد
- سس سویا ۲ قاشق غذاخوری
- سس ورچستر ۲ قاشق غذاخوری
- کره ۲۰ گرم
- جعفری یک دسته کوچک
- پیازچه ۴ عدد
- پنیر لبنه ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر چدار یک قاشق غذاخوری
- نان باگت یا نان تست به مقدار لازم
- سیر ۲ حبه
- فلفل پول بیبر و فلفل سیاه به مقدار لازم
طرز تهیه فرنچ تست قارچ با پنیر
مرحله اول
برای تهیه تست میتوانید از نان باگت استفاده کنید و آن را به تکههای ۱.۵ سانتی متری برش بزنید و داخل دستگاه توستر بگذارید تا تست شود. اگر دستگاه توستر ندارید میتوانید داخل تابهای که از قبل گرم شده قرار دهید و هر دو طرف نان را برشته کنید یا از فر گرم شده برای تست کردن نان استفاده کنید.
مرحله دوم
قارچها را خوب بشویید و خرد کنید. کره را داخل تابه بریزید تا ذوب شود و سیر پوره شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. در ادامه قارچها را اضافه کنید و با حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچها کشیده شود و به آن فلفل سیاه و کمی فلفل پول بیبر بیفزایید. سپس در انتها سس سویا و سس ورچستر را افزوده و از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم
در ادامه پیازچه و جعفریها را بشویید و ساطوری ریز خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید و به آن پنیر چدار و پنیر لبنه را اضافه کنید. خوب مواد را هم بزنید تا مخلوط شوند. حالا روی نان مقداری از مواد پنیری بزنید و روی مواد پنیری از مخلوط قارچ بریزید و در انتها برای تزئین کمی پیازچه خرد شده روی قارچ ریخته و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان.
نکات کلیدی در تهیه تست قارچ
- شما میتوانید از هر نوع نانی مانند نان جو یا نان سبوسدار هم استفاده کنید.
- به جای سیر از پودر سیر نیز میتوانید استفاده کنید.
- اگر دوست دارید تست قارچ و خامه داشته باشید در انتهای تفت دادن قارچ ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه به مواد بیفزایید.
پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلب توپک پاستا، فینگرفود محبوب در تمام دنیا را مطالعه کنید.
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه