تارت تخم مرغ نوعي فينگر فود خوشمزه و مقوي است.
تارت تخم مرغ يك فينگر فود شيك و خوش طعم است. اين غذا با تخم مرغ مناسب سرو براي صبحانه و عصرانه است. همچنين تارت تخم مرغ يك ميان وعده كامل و مقوي براي كودكان شناخته ميشود. براي آشنايي با طرز تهيه تارت تخم مرغ با مجله دلتا همراه باشيد.
مواد لازم :
- آرد سفيد: 120 گرم
- نمك: يك هشتم قاشق چايخوري
- كره خرد شده: يك سوم فنجان
- آب سرد: 3 تا 4 قاشق غذاخوري
مواد لازم مياني :
- پنير چدار: 115 گرم
- خامه: نصف فنجان
- پيازچه: نصف فنجان
- نمك: نصف قاشق چايخوري
- فلفل: نصف قاشق چايخوري
- برنج پخته شده: نصف فنجان
- تخم مرغ: 4 عدد
- مرغ پخته و خرد شده: يك فنجان
طرز تهيه :
فر را از قبل روشن كنيد تا گرم شود.
آرد را پس از الك كردن با نمك و كره ريز خرد شده در كاسه اي بريزيد. مواد را با چنگال هم بزنيد تا آرد به صورت خرده هاي شيريني شود.
آب را به مخلوط بيفزاييد تا خميري نرم و صاف به دست بيايد.
خمير را مانند توپ گرد كرده و در قالب گرد پهن كرده و همچنين ميتوانيد از يك قالب بزرگ يا چند قالب كوچك استفاده كنيد. دور ديواره قالب را با دست فرم دهيد. با چنگال چند سوراخ كف خمير بزنيد. سپس حدود 25 دقيقه در فر بگذاريد تا خمير طلايي شود.
در كاسه اي خامه و تخم مرغ را با هم بزنيد تا مخلوط و يكدست شوند. قسمت سبز پيازچه را ريز خرد كرده و با نيمي از پنير رنده شده، مرغ خرد شده، برنج، نمك و فلفل در تركيب تخم مرغ و خامه ريخته و با هم مخلوط كنيد.
سپس باقي پنير را روي خمير در قالب بپاشيد و مخلوط تخم مرغ را روي آن بريزيد. قالب را نيم ساعت در فر بگذاريد تا روي آن طلايي شود. پس از اين مدت يك خلال دندان يا نوك يك چاقو درمركز آن فرو كنيد، اگر از مواد به آن نچسبيده بود، تارت آماده است. آن را از فر بيرون آورده و پس از برش زدن سرو كنيد.
تارت تخم مرغ نوعي فينگر فود خوشمزه و مقوي است.
تارت تخم مرغ يك فينگر فود شيك و خوش طعم است. اين غذا با تخم مرغ مناسب سرو براي صبحانه و عصرانه است. همچنين تارت تخم مرغ يك ميان وعده كامل و مقوي براي كودكان شناخته ميشود. براي آشنايي با طرز تهيه تارت تخم مرغ با مجله دلتا همراه باشيد.
مواد لازم :
- آرد سفيد: 120 گرم
- نمك: يك هشتم قاشق چايخوري
- كره خرد شده: يك سوم فنجان
- آب سرد: 3 تا 4 قاشق غذاخوري
مواد لازم مياني :
- پنير چدار: 115 گرم
- خامه: نصف فنجان
- پيازچه: نصف فنجان
- نمك: نصف قاشق چايخوري
- فلفل: نصف قاشق چايخوري
- برنج پخته شده: نصف فنجان
- تخم مرغ: 4 عدد
- مرغ پخته و خرد شده: يك فنجان
طرز تهيه :
فر را از قبل روشن كنيد تا گرم شود.
آرد را پس از الك كردن با نمك و كره ريز خرد شده در كاسه اي بريزيد. مواد را با چنگال هم بزنيد تا آرد به صورت خرده هاي شيريني شود.
آب را به مخلوط بيفزاييد تا خميري نرم و صاف به دست بيايد.
خمير را مانند توپ گرد كرده و در قالب گرد پهن كرده و همچنين ميتوانيد از يك قالب بزرگ يا چند قالب كوچك استفاده كنيد. دور ديواره قالب را با دست فرم دهيد. با چنگال چند سوراخ كف خمير بزنيد. سپس حدود 25 دقيقه در فر بگذاريد تا خمير طلايي شود.
در كاسه اي خامه و تخم مرغ را با هم بزنيد تا مخلوط و يكدست شوند. قسمت سبز پيازچه را ريز خرد كرده و با نيمي از پنير رنده شده، مرغ خرد شده، برنج، نمك و فلفل در تركيب تخم مرغ و خامه ريخته و با هم مخلوط كنيد.
سپس باقي پنير را روي خمير در قالب بپاشيد و مخلوط تخم مرغ را روي آن بريزيد. قالب را نيم ساعت در فر بگذاريد تا روي آن طلايي شود. پس از اين مدت يك خلال دندان يا نوك يك چاقو درمركز آن فرو كنيد، اگر از مواد به آن نچسبيده بود، تارت آماده است. آن را از فر بيرون آورده و پس از برش زدن سرو كنيد.
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه