loading...

Delta Food

مجله دلتا

بازدید : 545
پنجشنبه 4 دی 1399 زمان : 11:57

شلوار جین امروزه از لباس‌های اساسی هر شخصی به شمار می‌رود که ست کردن آن اهمیت زیادی دارد. به خصوص اگر این شلوار را برای مقصدی غیر از بیرون از خانه مثل مهمانی یا دورهمی دوستانه بپوشید.

شلوار جین فاق بلند را چگونه بپوشیم

تغییر در اندازه، فرم و بلندی شلوار موجب می‌شود که شلوارها در طرح‌ها و مدل‌های مختلفی ارائه شوند. برخی مدل‌های شلوار با اسم خاص خود مانند شلوار فاق بلند یا شلوار دمپا گشاد نام برده می‌شوند. شلوار فاق بلند یک انتخاب عالی و مناسب خواهد بود اگر دقیقا اندازه و با مدل اندام شما هماهنگ باشد. شلوار جین فاق بلند را چگونه بپوشیم ؟ در ادامه این مطلب مجله دلتا ببینید.

شلوار جین فاق بلند

شلوار فاق بلند مناسب خانم‌های لاغر اندام و کوتاه قد

جین فاق‌بلند قد را بلندتر از چیزی که هست نشان می‌دهد. دقت داشته باشید که طول فاق شلوار نباید خیلی بلند باشد در غیر این صورت بالاتنه را کوتاه‌تر از حد طبیعی نشان خواهد داد.

جین فاق بلند مناسب خانم‌های قد بلند

خانم‌های قد بلند به راحتی می‌توانند از انواع جین فاق‌بلند استفاده کنند و محدودیتی برای انتخاب مدل‌ آن نخواهند داشت.

شلوار جین فاق بلند را چگونه بپوشیم ؟

شلوار جین فاق بلند و تاپ کوتاه

تاپ‌های خود را با شلوارهای فاق‌بلند بپوشید و ظاهر خود را با صندل یا کفش پاشنه بلند، کامل کنید که سبب بلندتر دیده شدن پاهای شما خواهد شد. همچنین تاپ و شلوار جین را می‌توانید با بلیزرهای بلندی که دوخت و مدل مردانه دارند تکمیل کنید.

شلوار فاق بلند و شومیز

شلوارهای جین فاق‌بلند برای مشخص‌تر کردن کمر و باریک‌تر نشان دادن آن کاملا مناسب است. اگر دوست دارید با جین فاق‌بلند شومیز بپوشید. بهتر است شومیز یا بلوز خود را داخل شلوار قرار دهید تا قسمت کمر شلوار زیر بلوز پنهان نشود.

شلوار جین فاق بلند را چگونه بپوشیم شومیز

شلوار فاق بلند و تیشرت راه راه

تیشر‌ت‌های راه راه که به راه راه برتون هم معروف هستند آیتمی کلاسیک و شیک محسوب می‌شوند و برای همراه شدن با شلوار فاق‌بلند کاملا ایده‌آل است. برای اینکه استایل منحصر به فردی داشته باشید، تیشرتی با جزئیات و طرح‌های خاص انتخاب کنید.

شلوار جین فاق بلند را چگونه بپوشیم راه راه

هر خانمی تعدادی تیشرت ساده برای ست کردن با لباس‌های دیگر در کمد خود دارد. تیشرت‌های ساده، بدون طرح بوده و یک رنگ است؛ همچنین با هر لباسی به راحتی ترکیب می‌شود. ترجیحاً از رنگ‌های خنثی، همانند سیاه، سفید، خاکستری یا رنگ‌هایی با زمینه‌ی قهوه‌ای و زیتونی برای پوشیدن با شلوار جین فاق‌بلند خود استفاده کنید.

شلوار جین فاق بلند را چگونه بپوشیم تیشرت

بازدید : 216
پنجشنبه 4 دی 1399 زمان : 11:12

پوشش پالتو از زمانی آغاز می‌شود که در قرن ۱۷ میلادی سربازان موظف به پوشیدن لباس‌های نسبتا بلند شدند و بعدها این نوع پوشش وارد حوزه مد و پوشاک شد و طراحان و افراد بسیاری از آن استقبال کردند.

انواع پالتو های ترند 2021

بسیاری از افراد گمان می‌کنند که پالتو و کت تنها برای فصل‌های سرد استفاده می‌شود، اما این پوشش مناسبی است که خانم‌ها در روزهای ابتدایی بهار با استفاده از پارچه‌های سبک‌تر و نازک‌تر نیز می‌توانند استفاده کنند. کت‌ها و پالتوهای زنانه انواع مختلفی دارد، که ما سعی کرده‌ایم در این مطلب انواع پالتو های ترند ۲۰۲۱ و نحوه ست کردن آن‌ها برای شما جمع آوری کنیم، پس با مجله دلتا همراه باشید.

انواع پالتو های ترند ۲۰۲۱

انتخاب پالتو

پالتوهای زنانه از نظر جنس و متریال بسته به شرایط آب و هوایی و فصل‌های مختلف متفاوت هستند. معمولا برای فصل‌هایی سرد از جنس‌هایی چون: پشم، چرم و فوتر استفاده می‌کنند و برای فصل‌های گرم‌تر و بارانی مانند بهار و پاییز از جنس‌های سبک‌تر و نازک‌تری که در برابر باد و باران از بدن محافظت می‌کند، استفاده می‌شود مانند: مخمل، جین، بافت ژرسه (مخلوطی از پشم و ابریشم)، کشمیر، جیر و غیره.

پالتو کلاسیک

پالتو کلاسیک جزو اولین دسته از پالتوهایی است که برای خانم‌ها طراحی شده‌اند. مدل ساده و بسیار کلاسیک آن سبب شده که فرق چندانی بین زنانه یا مردانه بودن آن نداشته باشد. پالتوهای کلاسیک قد نسبتا بلندی دارند و برای افراد بلند قد بسیار مناسب است. علاوه بر این، این نوع پالتوها با اکثر شلوارها و کفش‌های پاییزه و زمستانه به راحتی ست می‌شوند.

انواع پالتو های ترند 2021 کلاسیک

پالتو زنانه فوتر

یکی از مدل‌های اسپرت برای پالتو،، مدل فوتر است. همانطور که از نام این مدل پیداست، اغلب برای دوخت این مدل از پارچه فوتر استفاده می‌شود. این مدل برای خانم های جوان بسیار مناسب است.

انواع پالتو های ترند 2021 فوتر

پالتو ربدوشامبر

همانطور که از نام این مدل پالتو پیدا است، این پالتو‌ها به حالت ربدوشامبر است. هیچ‌گونه دکمه‌ای ندارد و تنها با یک کمربند از جنس خود پالتو بسته می‌شود. این پالتو قد بلندی دارد و برای افراد قد بلند مناسب است. می‌توان از این مدل با جنس‌های نازک‌تر برای بهار و پاییز نیز استفاده کرد. بنا به سلیقه از شلوارهای دمپا و یا جذب می‌توان استفاده کرد و کفش‌های پاشنه‌دار نیز استایل شما را زیباتر می‌کند.

انواع پالتو های ترند 2021 ربدوشامبر

پالتو زنانه کتی

یک مدل کاملا کلاسیک که مناسب فصل‌های سرد است. این پالتوها را می‌توان با شلوارهای جین و یا پارچه‌ای راسته ست کرد.

انواع پالتو های ترند 2021 کتی

پالتو مدل شنلی

یکی از پر طرفدارترین پالتوها در بین خانم‌ها، مدل شنلی است. پالتو شنلی هم به صورت بلند و هم کوتاه طراحی می‌شود. برخی از این نوع پالتوها به صورت بدون آستین طراحی شده‌اند که باید در زیر آن از پوشش دیگری مانند یک ژاکت جذب استفاده کرد و برخی دیگر دارای آستین‌های گشاد هستند که روی دست را می‌پوشانند.

بازدید : 193
سه شنبه 2 دی 1399 زمان : 17:59

اسفناج از بروز آسم و پوکی استخوان جلوگیری کرده و برای کاهش وزن بسیار مفید است.

سوفله اسفناج

سوفله به نوعی غذای پخت شده بر پایه تخم مرغ گفته می‌شود که معمولاً به روش‌های متفاوت و با استفاده از مواد اولیه مختلفی طبخ می‌شود. سوفله مرغ و اسفناج یکی از لذیذترین انواع سوفله‌ها است که در ترکیب با پنیر پارمزان خرد شده، طعم بسیار لذیذی دارد و به عنوان یک وعده غذایی سریع و خوشمزه در نظر گرفته می‌شود. طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری را در مجله دلتا بخوانید.

سوفله اسفناج و مرغ پنیری

مواد لازم

  • سینه مرغ مربعی خرد شده: ۲ لیوان
  • کره با دمای اتاق: ۴ قاشق غذاخوری
  • اسفناج: ۶۰۰ تا ۷۰۰ گرم
  • آرد سفید: ۱/۴ لیوان
  • شیر در دمای اتاق: ۱/۵ لیوان
  • جوز هندی: نصف قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • پنیر چدار رنده شده: ۱/۵ لیوان
  • پنیر پارمزان رنده شده: نصف لیوان
  • زرده تخم مرغ در دمای اتاق: ۶ عدد
  • سفیده تخم مرغ در دمای اتاق: ۶ عدد
  • نان: ۲ عدد

طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری

  • اولین مرحله از طرز تهیه سوفله اسفناج به این صورت است که ابتدا ۸ عدد ظرف سوفله خوری آماده می‌کنید و اطراف آن را با کره چرب کنید. سپس فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. یک قابلمه را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید. اجازه دهید کره داغ شود و بعد آرد را به آن اضافه کنید. آرد و کره را خوب هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. آن‌قدر این ترکیب را هم بزنید تا مخلوطی نرم و خامه‌ای تشکیل شود. با پشت قاشق مدام هم بزنید تا کره و شیر برای ۸ تا ۱۰ دقیقه پخته شوند.
  • مقداری جوز هندی، نمک و فلفل به ترکیب آرد و کره اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مزه‌دار شود. سپس موادی را که آماده کردید از روی گاز بردارید و در ظرف مناسب بریزید تا برای تهیه سوفله از آن استفاده کنید. حال سینه مرغ را روی تخته چوبی قرار دهید و به صورت مربعی برش دهید. اگر از اسفناج درشت استفاده می‌کنید، چند برش روی آن ایجاد کنید تا کوچک‌تر شوند. سپس اسفناج را داخل یک ماهیتابه بریزید و کمی هم بزنید تا نرم شود. بعد از نرم شدن و پختن اسفناج آن را داخل یک ظرف جداگانه بریزید.
  • در این مرحله از طرز تهیه سوفله اسفناج باید مرغ‌هایی را که به صورت مربعی برش دادید را داخل یک ماهیتابه بریزید. مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و مرغ‌ها را تفت دهید تا پخته شوند. اگر دوست دارید بدون روغن مرغ‌ها را آماده کنید، می‌توانید مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و مرغ‌ها را بپزید. بعد از پخت مرغ، در یک کاسه بزرگ آن را با اسفناج‌های پخته شده و پنیر و زرده تخم مرغ مخلوط کنید. حال نان را به مربع‌های کوچک برش دهید و به ترکیب مرغ و اسفناج اضافه کنید. مواد را خوب ترکیب کنید و کنار بگذارید.
  • حال سفیده تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بریزید و با کمک همزن برقی و با سرعت زیاد به مدت ۲ دقیقه بزنید تا سبک و کفی شود. سپس سفیده تخم مرغ را به ترکیب مرغ و اسفناج اضافه کنید. ترکیب آرد و کره را که در مرحله اول درست کرده بودید با مواد مخلوط کنید و مواد را داخل سوفله خوری‌ها بریزید. کمی پنیر پارمزان رنده شده روی هر سوفله بریزید و بعد قالب‌ها را با دمای ۱۹۰ درجه برای چند دقیقه در فر قرار دهید. برای درست کردن این سوفله می‌توانید مرغ و اسفناج‌ها را به صورت لایه لایه نیز به قالب اضافه کنید و در نهایت تخم مرغ و پنیر را اضافه کنید. هر زمان که روی سوفله طلایی شد، قالب‌ها را از فر خارج کنید و فورا سرو کنید. اگر ظرف سوفله خوری ندارید از یک ظرف مخصوص فر برای درست کردن سوفله اسفناج و مرغ پنیری استفاده کنید.پیشنهاد مطالعه : برای آشنایی با روش پخت اسفناج در انواع غذاهای لذیذ “طرز تهیه ته چین اسفناج” را مطالعه کنید

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید

بازدید : 178
سه شنبه 2 دی 1399 زمان : 17:51

جوانه گندم یک قسمت بسیار کوچک از مغز گندم را تشکیل می‌دهد که تقریبا حدود 25 درصد از وزن کل هسته را دارد اما با این وجود می‌توان یک لیست بلند از مواد مغذی و ویژگی‌های مفید تغذیه ای آن تهیه کرد.

اگر از طرفداران طعم آبگوشت باشید احتمالاً تا به حال در مورد آبگوشت گندم نیز شنیده‌اید و یا بارها طعم لذیذ این آبگوشت خوشمزه و متفاوت را امتحان کرده‌اید. آبگوشت گندم که معروفترین آن آبگوشت گندم کردی و اصفهانی است. آبگوشت گندم با گوشت گردن یا ماهیچه یکی از لذیذترین و مفیدترین انواع آبگوشت است که معمولاً به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود و به دلیل وجود حبوبات، گوشت و گندم در آن خواص بی‌نظیری برای سلامت دارد. در ادامه طرز تهیه آبگوشت گندم را در مجله دلتا بخوانید.

طرز تهیه آبگوشت گندم

مواد لازم

  • گردن گوسفند: ۲ عدد
  • پیاز: ۱ عدد بزرگ
  • دارچین: به مقدار لازم
  • لیمو عمانی: ۲ عدد
  • سیر: ۲ تا ۳ حبه
  • نخود: ۱ لیوان
  • لوبیا: ۱ لیوان
  • گندم: نصف لیوان
  • شنبلیله خشک: ۲ قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی: ۳ عدد
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه آبگوشت گندم

  • قبل از درست کردن آبگوشت باید نخود و لوبیا را برای ۴۸ ساعت خیس دهید، چند بار آب آن‌ها را عوض کنید. سپس باید نخود، لوبیا، گوشت، سیر، پیاز و ادویه‌ها را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید و مقداری آب در قابلمه بریزید. گاز را با شعله ملایم روشن کنید و درب قابلمه را قرار دهید تا مواد به آرامی پخته شوند.
  • بعد از حدود ۵ ساعت که گوشت و حبوبات به خوبی پخته شد، لیمو عمانی و نمک را اضافه کنید پوست سیب زمینی‌ها را جدا کنید و آن‌ها را به صورت کامل یا از وسط نصف شده به غذا بیفزایید. اجازه دهید سیب زمینی‌ها نیز به خوبی پخته شوند و آبگوشت به خوبی جا بیفتد. سپس حدود ۲۰ دقیقه قبل از آماده شدن آبگوشت ۲ قاشق شنبلیله خشک به آبگوشت خود اضافه کنید. آبگوشت شما آماده است آن را در ظرف مناسب سرو کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید. اگر دوست دارید این آبگوشت را به صورت کوبیده سرو کنید، ابتدا استخوان و آب آبگوشت را جدا کنید و بعد مواد را به خوبی بکوبید و در کنار آب آبگوشت سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه : برای مطالعه بیشتر “طرز تهیه آش گندم و شیر را در مجله دلتا مطالعه کنید.

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید

بازدید : 311
سه شنبه 2 دی 1399 زمان : 17:44

با درست کردن کیک خانگی شب یلدا و تجربه طعم یک کیک جدید و خوشمزه با هم بودن در این شب لذت ببرید.

کیک خامه‌ای شب یلدا

همه ما ایرانی‌ها شب یلدا را با دورهمی و رسم و رسوم‌ سنتی آن می‌شناسیم و فارغ از اینکه فلسفه یلدا و این شب خاص چیست، کم و بیش با میوه‌ها و آجیل‌های شب یلدا خاطره داریم. هندوانه یکی از میوه‌هایی است که به نوعی نماد شب یلدا حساب می‌شود. اما می‌توانید در کنار قرار دادن هندوانه در میان میوه‌ها، دست به کار شوید و در خانه خودتان، کیکی را درست کنید که به شکل هندوانه باشد. هر چه باشد کیک خانگی شب یلدا، صفای خودش را دارد. در ادامه طرز تهیه کیک خامه‌ای شب یلدا را در مجله دلتا بخوانید.

طرز تهیه کیک خامه‌ای شب یلدا به شکل هندوانه

مواد لازم

  • تخم مرغ: ۳ عدد
  • پودر قند: ۱ لیوان
  • شیر: ۳ قاشق غذا خوری
  • آرد: ۲/۳ لیوان
  • بیکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چای خوری
  • وانیل: ۱ قاشق چای خوری
  • خامه: به میزان لازم
  • رنگ خوراکی سبز و قرمز: به میزان لازم
  • شکلات: ۵۰ گرم

طرز تهیه کیک خامه‌ای شب یلدا به شکل هندوانه

  • ابتدا پیش از هر چیز، فر را روی دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شود و سپس مقدمات تهیه کیک اسفنجی را برای طرز تهیه کیک خانگی شب یلدا به شکل هندوانه شروع کنید.
  • در یک ظرف مناسب زرده‌ و سفیده تخم‌مرغ را جدا کنید و زرده‌ها را با پودر قند مخلوط کنید. مواد را تا حدی به هم بزنید که کرمی رنگ و غلیظ و کشدار شود. سپس شیر، آرد و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید.
  • در یک ظرف دیگر، سفیده‌ها را به هم بزنید، آنقدر که پف کند. سفیده‌ها را به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی به هم بزنید.
  • مخلوط به دست آمده را در قالبی که از قبل با روغن، چرب کرده‌اید، بریزید و به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ طلایی به خودش بگیرد
  • در سومین مرحله از طرز تهیه کیک خانگی شب یلدا، کیک را از فر خارج کنید و بگذارید کمی خنک شود. کیک را از وسط ببرید و به دو یا سه قسمت تقسیم کنید. کیک اسفنجی را به ۲ یا ۳ لایه تقسیم کنید.
  • روی لایه اول کیک اسفنجی، خامه را با هر قطری که مطابق میلتان است، قرار دهید و با پالت یا هر وسیله‌ مناسبی، خامه را صاف کنید. لایه دوم و (یا) سوم را روی لایه اول قرار دهید و همین کار را تکرار کنید.
  • کمی کیک را فشار دهید تا خامه و کیک سطح صافی بگیرند و قسمت‌های بیرون زده را با چاقو برش دهید و بعد تمام خامه کیک را صاف کنید.
  • کیک خانگی شب یلدا را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید و دوباره خامه را صاف کنید. البته لزومی ندارد وسواس زیادی به خرج بدهید چون خامه سبز و قرمز روی آن را می‌پوشاند.
  • رنگ قرمز و سبز خوراکی را جداگانه با خامه فرم گرفته مخلوط کنید. خامه قرمز را درون قیف خامه بریزید و روی قسمت‌هایی که قرار است قرمز شوند بپوشانید و صاف کنید.
  • برای رنگ سبز هم همین کار را تکرار کنید.
  • شکلات قهوه‌ای را داغ کنید و آن را در قیف بریزید. سر قیف را به مقدار کمی، برش دهید و روی یک نایلون یا داخل یک ظرف پهن، شکل‌هایی شبیه تخمه درست کنید. سپس بعد آنها را روی کیک قرار دهید.
  • می‌توانید با قیف مستقیما شکلات‌ها را به شکل تخم هندوانه روی کیک قرار دهید.
  • در آخرین مرحله از طرز تهیه کیک هندوانه شب یلدا کیک را به ظرف مناسب منتقل و سرو کنید

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع کیک “طرز تهیه سوفله شکلاتی در فر” را مطالعه کنید.

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید

بازدید : 156
سه شنبه 2 دی 1399 زمان : 17:39

کوفته تبریزی یکی از غذاهای معروف و پرطرفدار ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر تبریز است. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم و مزه بی‌نظیری که دارد، تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می‌شود.

کوفته تبریزی از غذاهای لذیذ و اصیل ایرانی است که تهیه آن فوت و فن‌های خاص خود را دارد. برای آشنایی با طرز تهیه کوفته تبریزی با آشپزی مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم تهیه کوفته تبریزی

  • پیاز: یک عدد
  • لپه: یک لیوان
  • برنج: یک لیوان
  • تخم‌مرغ: ۲ عدد
  • تره و مرزه به مقدار لازم
  • زعفران: یک قاشق غذاخوری
  • پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری
  • گوشت چرخ‌کرده: یک کیلو
  • آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
  • سبزی کوفته: نیم کیلو
  • آلو، زرشک و گردو به میزان لازم
  • رب گوجه‌فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
  • تخم‌مرغ آب‌پز: به تعداد کوفته‌ها
  • نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم

طرز تهیه کوفته تبریزی

طرز تهیه کوفته تبریزی

لپه را از شب قبل خیس کرده و چند بار آب آن را عوض ‌کنید؛ با این کار نفخ لپه از بین می‌رود. لپه را در قابلمه‌ا‌ی کوچک نیم‌پز کرده و کنار بگذارید.

در قابلمه‌ای دیگر، آب را جوش آورده و برنج را در آن بریزید. پس از اینکه برنج کمی نرم شد، آن را آبکش کنید. لپه و برنج نیم‌پز را با گوشت‌کوب بزنید تا نیم‌کوب شود. دقت کنید مواد له نشود.

در قابلمه‌ای آب ریخته و تخم‌مرغ‌ها را در کیسه فریزر گذاشته، گره بزنیدو در آب بگذارید تا پخته و آب‌پز شود؛ سپس پوست آنها را بگیرید.

پیاز داغ، رب‌ گوجه‌فرنگی، مرزه، تره، دارچین، نمک و فلفل را در قابلمه گذاشته، روی آنها آب بریزید تا جوش بیاید. شعله را کم ‌کنید تا سس به آرامی آماده شود.

پیاز را ریز رنده کرده، آب آن را ‌بگیرید و با گوشت مخلوط ‌کنید. فلفل، نمک، آرد نخودچی و زردچوبه را روی مواد بریزید و خوب ورز ‌دهید. سبزی کوفته، لپه و برنج نیم‌کوب شده را هم افزوده، دوباره ورز ‌دهید. در آخر تخم‌مرغ‌ها را در کاسه‌ای بشکنید و به مواد بیفزایید.

به اندازه یک لیموی بزرگ از مایه کوفته برداشته، وسط آن را گود ‌کنید. یک عدد تخم‌مرغ کامل، آلو، گردو و زرشک داخل آن گذاشته و آن را گرد ‌کنید.

کوفته‌ها را در قابلمه سس چیده و شعله را ملایم ‌کنید. کوفته‌ها را در سس در حال جوشیدن نگذارید، چون در این حالت ممکن است از هم باز شود. از ابتدا تا انتهای پخت، در قابلمه را نصفه بگذارید. پس از یک ساعت، غذا آماده است. کوفته‌های آماده شده را در ظرف چیده و با زرشک و گردو تزیین کنید.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با انواع غذاهای محلی “بزقرمه، غذای سنتی کرمان” را مطالعه کنید.

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید

بازدید : 168
سه شنبه 2 دی 1399 زمان : 17:33

خورشت آلو مسما با رب انار یکی از غذاهای خوشمزه ایرانی است که با مرغ و آلو و رب انار درست می‌شود.

خورشت آلو مسما با رب انار

خورشت آلو انواع گوناگونی دارد و هم با گوشت قرمز و هم با مرغ طبخ می‌شود. وقتی این خورشت با مرغ درست شود، آلو مسما نام دارد که یکی از خورشت‌های پرطرفدار ایرانی است. برای آشنایی با طرز تهیه خورشت آلو مسما با رب انار با مجله دلتا همراه باشید.

مواد لازم :

  • مرغ: ۴ قطعه
  • برگه قیسی: یک چهارم لیوان
  • آلو خورشتی: نصف لیوان
  • زرشک:۲ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه‌‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری
  • رب انار: ۴ قاشق غذاخوری
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
  • روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
  • پیاز: یک عدد
  • شکر: به میزان لازم

خورشت لو مسماآ

طرز تهیه خورشت آلو مسما با رب انار :

پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید تا سبک و رنگ آن طلایی شود. ادویه‌ها را به پیاز داغ افزوده و تفت دهید.

تکه‌های مرغ را به مواد بیفزایید و دوباره تفت دهید تا ادویه‌ها به خورد مرغ بروند. حدود ۱۰ دقیقه برای این کار کافی است؛ سپس رب گوجه‌فرنگی را افزوده و کمی تفت دهید تا رنگ رب باز شود و بوی خامی آن از بین برود.

آلو خورشتی و برگه قیسی و زرشک را از قبل شسته و حدود یک ربع خیس کنید. پس از خیس خوردن، با رب انار به مواد اضافه کرده و تفت دهید.

مقداری آب جوش در حدی که روی مرغ‌ها را کاملا بپوشاند در قابلمه بریزید. در قابلمه را ببندید و حدود دو ساعت روی شعله ملایم بگذارید تا خورشت پخته شود و جا بیفتد.

نیم ساعت آخر پخت غذا، به مقدار دلخواه شکر اضافه کرده و میزان ترشی یا شیرینی غذا را بنا به ذائقه اندازه کنید. در آخر باید حدود یک لیوان از آب خورشت باقی بماند و خورشت غلیظ شده باشد.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه خورشت آلو مسما با رب گوجه‌فرنگی “خورشت آلو مسما” را مطالعه کنید.

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید

بازدید : 158
يکشنبه 30 آذر 1399 زمان : 17:26

در همه جای دنیا لباس اداری مناسب برای محل کار، فرم کاملا مشخص و از پیش تعریف شده‌ای دارد. هر چه قدر محل کار رسمی‌تر باشد، نوع پوشش و لباس نیز رسمی و فرمال‌تر می‌شود.

لباس اداری خانم ها

اگر شما هم جزو خانم‌هایی هستید که هر روز به سر کار می‌روید، حتما بارها این سوال را از خود پرسیده‌اید که “امروز برای سر کار چه لباسی بپوشم ؟” و بسیاری از اوقات با خستگی و دلزدگی از این سوال تکراری به سراغ لباس‌های تکراری رفته و روز کاری بی‌رنگ و رمقی را شروع کرده‌اید. لباس اداری خانم ها را در مجله دلتا ببینید.

لباس اداری خانم ها چه مدلی است؟

در همه جای دنیا لباس اداری مناسب برای محل کار، فرم کاملا مشخص و از پیش تعریف شده‌ای دارد. هر چه قدر محل کار رسمی‌تر باشد، نوع پوشش و لباس برای کارمندان و کارکنان آن جا نیز رسمی و فرمال‌تر می‌شود. محیط‌های اداری در کشور‌ما به دو دسته رسمی و نیمه رسمی تقسیم می‌شوند. به جز محل‌های کار رسمی که در بیشتر مواقع خانم‌ها ملزم به پوشیدن لباس اداری رسمی هستند، بقیه فضاهای کار حالت نیمه رسمی دارند و با برنامه ریزی و چند دست لباس کژوال و یا نیمه کلاسیک می‌شود چند ست مختلف لباس اداری خانم ها را آماده کرد که ترکیب رنگی دلنشینی دارند.

برای محیط کار چه چیزهایی را بپوشیم؟

فرقی نمی‌کند که کجا کار می‌کنید و چه اندازه محیط کاری غیر رسمی دارید. تجربه ثابت کرده اگر تا اندازه‌ای رسمی‌تر از محیط کاری لباس بپوشید، شیک‌تر و آراسته‌تر خواهید بود. چند دست لباس اساسی نیاز دارید که جنس خوبی دارند و زود دفرمه نمی‌شوند، با خیلی از لباس‌های ست می‌شوند و به شما می‌آیند و از پوشیدن آن حس خوبی دارید. می‌توانید آن‌ها را چندین بار بپوشید و همیشه هم مرتب و خوش تیپ به نظر برسید. در واقع یک تکه از لباس را بدون تکراری به نظر رسیدن چندین بار در استایل خود استفاده می‌کنید.

ست اول:

لباس اداری خانم ها ست اول

ست دوم:

لباس اداری خانم ها ست دوم

ست سوم:

لباس اداری خانم ها ست سوم

ست چهارم:

لباس اداری خانم ها ست چهارم

ست پنجم:

لباس اداری خانم ها ست پنجم

بازدید : 182
يکشنبه 30 آذر 1399 زمان : 17:07

تنوع در شال و روسری خیلی زیاد است و می‌توان گفت غیر از این که برای حجاب مناسب است، گزینه خیلی خوبی هم برای استایل به حساب می‌آید.

شال و روسری

تنوع در شال و روسری خیلی زیاد است و می‌توان گفت غیر از این که برای حجاب مناسب است، گزینه خیلی خوبی هم برای استایل به حساب میاد. در کشور‌هایی غربی برای ایجاد تم رنگی و تکمیل اکسسوری از شال و روسری پاییزه استفاده می‌کنند. با مجله دلتا همراه باشید.

انواع شال و روسری پاییزه

شال نخ: به راحتی قابلیت شستشو دارند و گزینه خوبی برای خرید در فصل سرماست و به راحتی اتو می‌شود و کمتر روی سر سر می‌خورد .

جنس حریر: این نوع پارچه‌ها هم نازک و لطیف هستند و هم از طرفی سبک و تنوع نقش‌ها و رنگ‌های زیادی دارند. شال و روسری پاییزه حریر بیشتر برای استفاده در مهمانی‌ها و مجالس هست.

جنس ساتن: پارچه ساتن به علت براق بودن رنگ‌های زنده و گیرایی دارند. و به ظاهر شبیه پارچه‌ی ابریشمی هستند ولی به نسبت ضخیم.

جنس ابریشم: شال و روسری ابریشمی را می‌شود با انواع لباس چرم و لباس های زمستانی ست کرد تا ترکیبی عالی برای شما بسازد.

شناخت شال و روسری پاییزه

جنس: نخ و ساتن برای فصل پاییز بهترین‌اند.

رنگ بندی: برای فصل‌های مختلف و مناسبت‌ها پیروی کردن از یک سری موارد برای انتخاب رنگ اهمیت زیادی دارد. رنگ‌های گرمی مثل قهوه‌ای، زرشکی، مشکی، نارنجی، قرمز و … برای پاییز انتخاب خوبی می‌تواند باشد.

شال و روسری پاییزه رنگ

طرح های شال و روسری

طرح‌های سنتی با گل و بوته و … برای خانوم‌های مسن انتخاب مناسبی است.

شال و روسری پاییزه روسری طرح دار

طرح‌های مدرن مثل کمربندی، کوبیسم، زنجیری، نقاشی، چهارخانه و… که امروزه طرفداران خیلی زیادی دارند.

طرح های شال و روسری تک‌رنگ نخی و ساده هم منحصر‌به‌فرد به حساب می‌آیند.

شال و روسری پاییزه انتخاب

نکته مهم دیگر که در بالا هم به آن اشاره شد، جنس شال است که حتما باید به آن توجه شود.

شال و روسری پاییزه طرح دار

شال نخ : به راحتی قابلیت شستشو دارند و گزینه خوبی برای خرید در فصل سرماست و به راحتی اتو می‌شود و کمتر روی سر سر میخورد.

بازدید : 172
يکشنبه 30 آذر 1399 زمان : 15:44

پیتزا سوسیس و قارچ از ساده‌ترین پیتزاهایی است که می‌توانید از آن به‌عنوان گزینه شام و ناهار استفاده کنید.

طرز-تهیه-پیتزا-سوسیس-و-قارچ

پیتزا سوسیس یکی از قدیمی‌ترین و نوستالژیک‌ترین پیتزاهای دنیا و در واقع نسل نخست پیتزاهاست. این پیتزا با مرغ، قارچ، کالباس، پیاز حلقه شده، گوجه فرنگی و … تهیه می‌شود. از آنجاکه اکتبر را ماه جهانی پیتزا می‌نامند، مجله دلتا با طرز تهیه پیتزا سوسیس و قارچ و فوت و فن پخت آن به روز شده است.

مواد لازم

(مناسب برای ۴ نفر)

  • پنیر موزارلای ۵۰۰ گرمی ۱ بسته
  • خمیر پیتزای ایتالیایی ۱ بسته
  • سوسیس ۲۵۰ گرم
  • پیاز خرد شده ۱ پیمانه
  • قارچ خرد شده ۱ بسته ( ۲۰۰ گرم)
  • فلفل دلمه‌ای قرمز یا سبز ۱ پیمانه
  • سس چیلی ۵۰ گرم
  • پنیر پارمسان رنده ۵۰ گرم
  • گوجه گیلاسی ۸ عدد
  • زیتون بدون هسته ۱۰۰ گرم
  • روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

پیتزا-سوسیس

طرز تهیه پیتزا سوسیس و قارچ

  • شعله پایین فر را روشن کنید و دمای آن را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد (۴۰۰ درجه فارنهایت) تنظیم کنید و اجازه دهید خوب گرم شود. سپس کف سینی فر را با روغن چرب کنید تا خمیر پیتزا به آن نچسبد.
  • در یک ماهیتابه بزرگ روغن زیتون بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. سوسیس‌ها را خرد کرده و در ماهیتابه بریزید و به مدت ۳ دقیقه بپزید. پیاز و قارچ را اضافه کنید و ۴ دقیقه تفت دهید. فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و ۲ دقیقه دیگر تفت دهید.
  • خمیرها را به همان صورت منجمد در سینی فر بچینید.
  • سس چیلی را روی خمیرها (تا نزدیک لبه‌های آن) پخش کنید. پودر پنیر پارمسان را روی لایه سس پخش کنید و مقداری پنیر روی آن اضافه کنید. مخلوط سوسیس را روی پیتزاها بریزید و بقیه پنیرها را روی مخلوط سوسیس بریزید. گوجه گیلاسی و زیتون‌های برش خورده را روی پیتزا بچینید.
  • سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید، در فر را ببندید و بگذارید حداقل به‌مدت ۱۰ دقیقه پیتزاها بپزند. سپس شعله پایین فر را خاموش کنید و شعله بالایی را روشن کنید. پخت پیتزاها را برای ۱۰ دقیقه دیگر ادامه دهید تا پنیر روی پیتزا کاملا آب شده و طلایی شود.

پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع پیتزا “طرز تهیه لاه‌ماجون؛ پیتزای ترکی” را مطالعه کنید.

با مجله آشپزی دلتا همراه باشید

تعداد صفحات : 249

درباره ما
موضوعات
لینک دوستان
آمار سایت
  • کل مطالب : 2498
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین :
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز :
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز :
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز :
  • گوگل دیروز :
  • بازدید هفته :
  • بازدید ماه :
  • بازدید سال :
  • بازدید کلی :
  • <
    پیوندهای روزانه
    آرشیو
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    لینک های ویژه