loading...

Delta Food

مجله دلتا

بازدید : 280
چهارشنبه 11 تير 1399 زمان : 11:42

ناگت مرغ یکی از انواع ناگت‌های پر طرفدار است که علاوه بر طعم خوشمزه، سریع نیز آماده سرو می‌شود.
طرز تهیه ناگت مرغ
ناگت‌ یکی از فست‌فود‌های پر طرفداری است که مواد اولیه آن را مرغ، گوشت، میگو یا سبزیجات تشکیل می‌دهد. از آنجا که ناگت خانگی در مقایسه با ناگت آماده و منجمد، لذیذتر و سالم‌تر است در بخش آشپزی مجله دلتا قصد داریم شما را با طرز تهیه ناگت مرغ خانگی آشنا کنیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم

  • سینه مرغ ۶۰۰ گرم
  • سیر ۴ تا ۶ حبه (بسته به ذائقه)
  • پیاز متوسط ۱ عدد
  • سس خردل ۲/۵ قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا ۱۲۰ گرم
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • آویشن ۱ قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوری
  • ادویه کاری ۱ قاشق مربا خوری
  • زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
  • آرد سوخاری به میزان لازم
  • روغن مایع به میزان لازم

ناگت مرغ

طرز تهیه ناگت مرغ

  • سینه‌مرغ خام را چرخ کنید.
  • پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
  • سیر را رنده کنید.
  • پیاز و سیر رنده‌شده را همراه با تمام ادویه‌ها به مرغ چرخ‌کرده اضافه کنید.
  • مواد را خوب ورز داده و سپس به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
  • پس از نیم ساعت، پنیر پیتزای رنده‌شده را نیز به مرغ اضافه کرده و ورز دهید.
  • در این مرحله یا می‌توانید یک کیسه فریزر یا سلفون روی سطح کار کشیده و آن‌ را کمی مرطوب کنید و تمام مایه ناگت را روی آن پهن کرده، قالب بزنید یا این‌که از مایه ناگت به اندازه گردو برداشته و با دست شکل دهید.
  • آرد سوخاری را با ادویه‌‌جات گفته‌شده مخلوط کنید و ناگت‌های آماده‌شده را داخل آرد بغلتانید. چند دقیقه صبر کنید تا آرد، جذب ناگت‌ها شود و حین سرخ‌شدن، جدا نشود.
  • داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد، ناگت‌ها را داخل آن ریخته و با حرارت ملایم سرخ کنید. نیازی به غوطه‌ور کردن ناگت‌ها در روغن نیست.

ناگت‌های آماده شده را می‌توانید با سس قرمز و سس خردل سرو کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

ناگت مرغ یکی از انواع ناگت‌های پر طرفدار است که علاوه بر طعم خوشمزه، سریع نیز آماده سرو می‌شود.
طرز تهیه ناگت مرغ
ناگت‌ یکی از فست‌فود‌های پر طرفداری است که مواد اولیه آن را مرغ، گوشت، میگو یا سبزیجات تشکیل می‌دهد. از آنجا که ناگت خانگی در مقایسه با ناگت آماده و منجمد، لذیذتر و سالم‌تر است در بخش آشپزی مجله دلتا قصد داریم شما را با طرز تهیه ناگت مرغ خانگی آشنا کنیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم

  • سینه مرغ ۶۰۰ گرم
  • سیر ۴ تا ۶ حبه (بسته به ذائقه)
  • پیاز متوسط ۱ عدد
  • سس خردل ۲/۵ قاشق غذاخوری
  • پنیر پیتزا ۱۲۰ گرم
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • آویشن ۱ قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه ۱ قاشق مربا خوری
  • ادویه کاری ۱ قاشق مربا خوری
  • زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری
  • آرد سوخاری به میزان لازم
  • روغن مایع به میزان لازم

ناگت مرغ

طرز تهیه ناگت مرغ

  • سینه‌مرغ خام را چرخ کنید.
  • پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید.
  • سیر را رنده کنید.
  • پیاز و سیر رنده‌شده را همراه با تمام ادویه‌ها به مرغ چرخ‌کرده اضافه کنید.
  • مواد را خوب ورز داده و سپس به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید.
  • پس از نیم ساعت، پنیر پیتزای رنده‌شده را نیز به مرغ اضافه کرده و ورز دهید.
  • در این مرحله یا می‌توانید یک کیسه فریزر یا سلفون روی سطح کار کشیده و آن‌ را کمی مرطوب کنید و تمام مایه ناگت را روی آن پهن کرده، قالب بزنید یا این‌که از مایه ناگت به اندازه گردو برداشته و با دست شکل دهید.
  • آرد سوخاری را با ادویه‌‌جات گفته‌شده مخلوط کنید و ناگت‌های آماده‌شده را داخل آرد بغلتانید. چند دقیقه صبر کنید تا آرد، جذب ناگت‌ها شود و حین سرخ‌شدن، جدا نشود.
  • داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد، ناگت‌ها را داخل آن ریخته و با حرارت ملایم سرخ کنید. نیازی به غوطه‌ور کردن ناگت‌ها در روغن نیست.

ناگت‌های آماده شده را می‌توانید با سس قرمز و سس خردل سرو کرده و از خوردن آن لذت ببرید.

نظرات این مطلب

تعداد صفحات : 33

درباره ما
موضوعات
لینک دوستان
آمار سایت
  • کل مطالب : 2498
  • کل نظرات : 0
  • افراد آنلاین : 1
  • تعداد اعضا : 0
  • بازدید امروز : 170
  • بازدید کننده امروز : 1
  • باردید دیروز : 80
  • بازدید کننده دیروز : 0
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 1
  • بازدید هفته : 415
  • بازدید ماه : 2354
  • بازدید سال : 14332
  • بازدید کلی : 390355
  • <
    پیوندهای روزانه
    آرشیو
    اطلاعات کاربری
    نام کاربری :
    رمز عبور :
  • فراموشی رمز عبور؟
  • خبر نامه


    معرفی وبلاگ به یک دوست


    ایمیل شما :

    ایمیل دوست شما :



    لینک های ویژه