گراتن پاستا نوعي غذاي فوري با طعمي بينظير است.
گراتن پاستا نوعي غذاي فوري و خوشمزه و مناسب مهمانيها و جشنها است. اين غذا كه شباهت زيادي به پاستا آلفردو دارد، بسيار پرانرژي است و با سس بشامل درست ميشود. پيشنهاد ميشود گراتن پاستا را درست كنيد و آن را در برنامه غذايي خود بگذاريد.
مواد لازم تهيه گراتن پاستا :
- سينه مرغ: ۳۰۰ گرم
- پاستا: ۲۵۰ گرم
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- پنير پارمزان رنده شده: نصف پيمانه
- كره به ميزان لازم
- پياز: يك عدد
- نمك و فلفل به ميزان لازم
- پودر آويشن در صورت تمايل
طرز تهيه گراتن پاستا :
پياز را ريز خرد كرده و با مقداري روغن تفت دهيد تا سبك و نرم شود.
سينه مرغ را با يك عدد پياز و مقداري نمك و زردچوبه بپزيد و پس از پختن، آن را ريش ريش كنيد.
قارچ را ورقهاي خرد كنيد؛ سپس مرغ ريش ريش شده را با نمك و فلفل و قارچ، در كره تفت دهيد تا مواد بپزند و آب قارچ كشيده شود.
در صورت تمايل ميتوانيد مقداري پودر آويشن به مواد بزنيد.
پاستا را در آب جوش و نمك بريزيد تا پخته شود؛ سپس آن را آبكش كرده و روي آن آب سرد بگيريد تا به هم نچسبند.
سس بشامل را از قبل آماده كرده، آن را كنار بگذاريد.
پاستا را با مرغ و قارچ مخلوط و سس بشامل را به آن بيفزاييد.
مواد گراتن پاستا را در ظرف يا قالب مناسب ريخته و روي آن را با پنير پارمزان رنده شده بپوشانيد.
براي طلايي شدن روي گراتن پاستا ميتوانيد پس از پخت، گريل فر را روشن كنيد تا سطح آن برشته و طلايي شود.
اين گراتن را ميتوانيد با انواع سسها و سالادها سرو كنيد.
براي ديدن مطالب بيشتر مجله آشپزي مجله دلتا را بخوانيد.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با يك گراتن خوشمزه ديگر ” گراتن بادمجان و مرغ ؛ غذاي محبوب فرانسوي “ را مطالعه كنيد.
گراتن پاستا نوعي غذاي فوري با طعمي بينظير است.
گراتن پاستا نوعي غذاي فوري و خوشمزه و مناسب مهمانيها و جشنها است. اين غذا كه شباهت زيادي به پاستا آلفردو دارد، بسيار پرانرژي است و با سس بشامل درست ميشود. پيشنهاد ميشود گراتن پاستا را درست كنيد و آن را در برنامه غذايي خود بگذاريد.
مواد لازم تهيه گراتن پاستا :
- سينه مرغ: ۳۰۰ گرم
- پاستا: ۲۵۰ گرم
- قارچ: ۲۰۰ گرم
- پنير پارمزان رنده شده: نصف پيمانه
- كره به ميزان لازم
- پياز: يك عدد
- نمك و فلفل به ميزان لازم
- پودر آويشن در صورت تمايل
طرز تهيه گراتن پاستا :
پياز را ريز خرد كرده و با مقداري روغن تفت دهيد تا سبك و نرم شود.
سينه مرغ را با يك عدد پياز و مقداري نمك و زردچوبه بپزيد و پس از پختن، آن را ريش ريش كنيد.
قارچ را ورقهاي خرد كنيد؛ سپس مرغ ريش ريش شده را با نمك و فلفل و قارچ، در كره تفت دهيد تا مواد بپزند و آب قارچ كشيده شود.
در صورت تمايل ميتوانيد مقداري پودر آويشن به مواد بزنيد.
پاستا را در آب جوش و نمك بريزيد تا پخته شود؛ سپس آن را آبكش كرده و روي آن آب سرد بگيريد تا به هم نچسبند.
سس بشامل را از قبل آماده كرده، آن را كنار بگذاريد.
پاستا را با مرغ و قارچ مخلوط و سس بشامل را به آن بيفزاييد.
مواد گراتن پاستا را در ظرف يا قالب مناسب ريخته و روي آن را با پنير پارمزان رنده شده بپوشانيد.
براي طلايي شدن روي گراتن پاستا ميتوانيد پس از پخت، گريل فر را روشن كنيد تا سطح آن برشته و طلايي شود.
اين گراتن را ميتوانيد با انواع سسها و سالادها سرو كنيد.
براي ديدن مطالب بيشتر مجله آشپزي مجله دلتا را بخوانيد.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با يك گراتن خوشمزه ديگر ” گراتن بادمجان و مرغ ؛ غذاي محبوب فرانسوي “ را مطالعه كنيد.