براي آشنايي با طرز تهيه دسر عربي با مجله دلتا همراه باشيد.
دسر عربي يكي از انواع دسر است كه اين روز ها در ايران طرفداران زيادي پيدا كرده و در مهماني ها سرو مي‌شود. اين دسر كه شباهت زيادي به پاناكوتا دارد، متعلق به كشور هاي عربي خاورميانه و مانند باقلوا، حلوا شعريه و قطاب عربي شناخته شده است. طرز تهيه اين دسر آسان است و فقط كمي حوصله و دقت مي‌خواهد.
مواد لازم تهيه دسر عربي :
- پودر كرم كارامل: يك بسته
- شير: ۲ ليوان
- خامه صبحانه: يك بسته
- بيسكويت پتي بور: ۱۰ عدد
- پودر ژلاتين: ۲ قاشق غذاخوري
- پودر كاكائو: يك قاشق چاي خوري
طرز تهيه دسر عربي :
پودر ژلاتين را با كمي آب جوش به روش بن ماري (حرارت غير مستقيم) روي كتري حل كنيد.
پودر كرم كارامل را در در دو ليوان شير حل كرده و روي حرارت بگذاريد. آن را مرتب هم بزنيد تا جوش بيايد. سپس پودر ژلاتين حل شده و پودر كاكائو را به آن ها افزوده، دوباره هم بزنيد. وقتي مواد خوب مخلوط شدند، از روي شعله برداريد.
يك بسته خامه صبحانه ساده را به مخلوط كرم كارامل و مواد بيفزاييد و مرتب هم بزنيد تا مايه يكدست شود و گلوله نداشته باشد.
۱۰ عدد بيسكويت پتي بور را پودر كرده و به مايه دسر اضافه كنيد. بهتر است اين تركيب را همان طور كه داغ است، در مخلوط كن بريزيد تا مواد كاملا با هم مخلوط و يكدست شوند. كف قالب دلخواه را كمي چرب كرده و مايه دسر را در آن بريزيد. پس از اينكه دسر در دماي محيط كمي خنك شد، قالب را در يخچال بگذاريد. حدود ۲ تا ۳ ساعت زمان بدهيد تا دسر در يخچال خودش را بگيرد. پس از گذشت اين مدت، قالب دسر را بيرون بياوريد و در ظرف سرو برگردانيد.
مي‌توانيد پودر قهوه يا كاكائو را روي اين دسر بپاشيد و آن را تزيين كنيد.
براي ديدن مطالب بيشتر آشپزي مجله دلتا را بخوانيد.
براي آشنايي با طرز تهيه دسر عربي با مجله دلتا همراه باشيد.
دسر عربي يكي از انواع دسر است كه اين روز ها در ايران طرفداران زيادي پيدا كرده و در مهماني ها سرو مي‌شود. اين دسر كه شباهت زيادي به پاناكوتا دارد، متعلق به كشور هاي عربي خاورميانه و مانند باقلوا، حلوا شعريه و قطاب عربي شناخته شده است. طرز تهيه اين دسر آسان است و فقط كمي حوصله و دقت مي‌خواهد.
مواد لازم تهيه دسر عربي :
- پودر كرم كارامل: يك بسته
- شير: ۲ ليوان
- خامه صبحانه: يك بسته
- بيسكويت پتي بور: ۱۰ عدد
- پودر ژلاتين: ۲ قاشق غذاخوري
- پودر كاكائو: يك قاشق چاي خوري
طرز تهيه دسر عربي :
پودر ژلاتين را با كمي آب جوش به روش بن ماري (حرارت غير مستقيم) روي كتري حل كنيد.
پودر كرم كارامل را در در دو ليوان شير حل كرده و روي حرارت بگذاريد. آن را مرتب هم بزنيد تا جوش بيايد. سپس پودر ژلاتين حل شده و پودر كاكائو را به آن ها افزوده، دوباره هم بزنيد. وقتي مواد خوب مخلوط شدند، از روي شعله برداريد.
يك بسته خامه صبحانه ساده را به مخلوط كرم كارامل و مواد بيفزاييد و مرتب هم بزنيد تا مايه يكدست شود و گلوله نداشته باشد.
۱۰ عدد بيسكويت پتي بور را پودر كرده و به مايه دسر اضافه كنيد. بهتر است اين تركيب را همان طور كه داغ است، در مخلوط كن بريزيد تا مواد كاملا با هم مخلوط و يكدست شوند. كف قالب دلخواه را كمي چرب كرده و مايه دسر را در آن بريزيد. پس از اينكه دسر در دماي محيط كمي خنك شد، قالب را در يخچال بگذاريد. حدود ۲ تا ۳ ساعت زمان بدهيد تا دسر در يخچال خودش را بگيرد. پس از گذشت اين مدت، قالب دسر را بيرون بياوريد و در ظرف سرو برگردانيد.
مي‌توانيد پودر قهوه يا كاكائو را روي اين دسر بپاشيد و آن را تزيين كنيد.
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه