پاپ كورن يا ذرت بو داده يك ميان‌وعدۀ خوب و سالم، به‌ويژه براي كودكان است.
حتماً مي‌گوييد درست كردن پاپ كورن كه كاري ندارد، ولي خوب شايد بعضي هم باشند كه با درست كردن آن مشكل دارند. يك پاپ كورن يا ذرت بو دادۀ خوب آن است كه تعداد كمتري از ذرت‌هاي باز نشده ته ظرف بماند، نسوزد و بوي خوبي هم بدهد. فقط كمي نمك و كره لازم است تا بنشينيد و از خوردن پاپ كورن به‌خصوص هنگام تماشاي تلويزيون لذت ببريد.
مواد لازم:
براي هر يك‌سوم پيمانه دانۀ ذرت به ۳ قاشق غذاخوري روغن طبيعي، ۳ قاشق غذاخوري كره وكمي نمك نياز داريد.
طرز تهيه:
يك قابلمۀ ضخيم انتخاب كنيد. كف آن روغن بريزيد.
ابتدا ۳ تا ۴ عدد دانۀ ذرت در قابلمه بيندازيد. در آن را ببنديد و روي حرارت متوسط رو به بالا بگذاريد.
به‌محض اينكه دانه‌ها باز شدند، بقيۀ دانه‌هاي ذرت را در قابلمه ريخته، در آن را ببنديد و سريع از روي حرارت برداريد.
با صداي بلند ۳۰ ثانيه بشماريد. دوباره قابلمه را روي حرارت متوسط رو به بالا بگذاريد. وقتي دانه‌هاي ذرت شروع به شكفته شدن كردند، قابلمه را با در نيمه‌باز تكان دهيد تا وقتي كه صداي درون قابلمه كم‌تر شود.
حالا درون قابلمه را ببينيد! به خاطر 30 ثانيه‌اي كه بلند شمرديد، تعداد كمتري از دانه‌هاي ذرت باز نشده باقي ماندند و ظرف هم نسوخته است.
ذرت‌هاي بو داده را در ظرف گود بزرگي بريزيد و گاز را خاموش كنيد. البته همچنان قابلمه روي گاز باشد تا داغ بماند.
كره را در قابلمه كه هنوز داغ است، بيندازيد. كره را دور قابلمه بچرخانيد تا ذوب شود.
وقتي كرۀ ذوب شده شروع به قهوه‌اي شدن كرد، آن را روي ذرت‌هاي بو داده بريزيد. با قاشق چوبي هم بزنيد تا همۀ ذرت‌ها كره‌اي شوند.
نمك را هم به همين ترتيب به آن اضافه كنيد.
پاپ كورن خوش‌مزه و دل‌چسب آماده است. آن را در ظرف بريزيد و از خوردن آن لذت ببريد.
پاپ كورن يا ذرت بو داده يك ميان‌وعدۀ خوب و سالم، به‌ويژه براي كودكان است.
حتماً مي‌گوييد درست كردن پاپ كورن كه كاري ندارد، ولي خوب شايد بعضي هم باشند كه با درست كردن آن مشكل دارند. يك پاپ كورن يا ذرت بو دادۀ خوب آن است كه تعداد كمتري از ذرت‌هاي باز نشده ته ظرف بماند، نسوزد و بوي خوبي هم بدهد. فقط كمي نمك و كره لازم است تا بنشينيد و از خوردن پاپ كورن به‌خصوص هنگام تماشاي تلويزيون لذت ببريد.
مواد لازم:
براي هر يك‌سوم پيمانه دانۀ ذرت به ۳ قاشق غذاخوري روغن طبيعي، ۳ قاشق غذاخوري كره وكمي نمك نياز داريد.
طرز تهيه:
يك قابلمۀ ضخيم انتخاب كنيد. كف آن روغن بريزيد.
ابتدا ۳ تا ۴ عدد دانۀ ذرت در قابلمه بيندازيد. در آن را ببنديد و روي حرارت متوسط رو به بالا بگذاريد.
به‌محض اينكه دانه‌ها باز شدند، بقيۀ دانه‌هاي ذرت را در قابلمه ريخته، در آن را ببنديد و سريع از روي حرارت برداريد.
با صداي بلند ۳۰ ثانيه بشماريد. دوباره قابلمه را روي حرارت متوسط رو به بالا بگذاريد. وقتي دانه‌هاي ذرت شروع به شكفته شدن كردند، قابلمه را با در نيمه‌باز تكان دهيد تا وقتي كه صداي درون قابلمه كم‌تر شود.
حالا درون قابلمه را ببينيد! به خاطر 30 ثانيه‌اي كه بلند شمرديد، تعداد كمتري از دانه‌هاي ذرت باز نشده باقي ماندند و ظرف هم نسوخته است.
ذرت‌هاي بو داده را در ظرف گود بزرگي بريزيد و گاز را خاموش كنيد. البته همچنان قابلمه روي گاز باشد تا داغ بماند.
كره را در قابلمه كه هنوز داغ است، بيندازيد. كره را دور قابلمه بچرخانيد تا ذوب شود.
وقتي كرۀ ذوب شده شروع به قهوه‌اي شدن كرد، آن را روي ذرت‌هاي بو داده بريزيد. با قاشق چوبي هم بزنيد تا همۀ ذرت‌ها كره‌اي شوند.
نمك را هم به همين ترتيب به آن اضافه كنيد.
پاپ كورن خوش‌مزه و دل‌چسب آماده است. آن را در ظرف بريزيد و از خوردن آن لذت ببريد.
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه