تعداد گیاه‌خواران دنیا هر روز بیشتر میشود. در این مطلب برای شما پیتزایی گیاهی آماده کرده‌ایم.
خمیر این پیتزا به خاطر وجود سیب زمینی شیرین ، آرد جوی دو سر ، بادام و دانه های چیا سرشار از ویتامین A و فیبر است. شما می‌توانید روی این پیتزا هر چیزی که دوست داشتید قرار دهید. اما ترکیب کنگر فرنگی – ریحان – گوجه فرنگی عالی خواهد بود.در ادامه این مطلب از مجله دلتا طرز تهیه پیتزا سبزیجات را بخوانید.
مواد لازم
- سیب زمینی شیرین پوست کنده و برش خورده: پنج و یک دوم پیمانه
- دانه چیا: یک قاشق غذاخوری
- آب: سه قاشق غذاخوری
- آرد جوی بدون گلوتن: یک و یک چهارم پیمانه
- بادام آرد شده: یک چهارم پیمانه
- روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
- سرکه سیب: یک قاشق غذاخوری
- ریحان خشک شده: یک قاشق چایخوری
- پونه خشک شده: یک قاشق چایخوری
- پودر سیر: یک و یک چهارم قاشق چایخوری
- نمک دریایی: یک دوم قاشق چایخوری
- فلفل قرمز: کمی
طرز تهیه پیتزا سبزیجات
- ابتدا مطمئن شوید و با دقت سیب زمینی شیرین را اندازه می‌گیرید. این سیب زمینی‌ها را در فر به مدت ۳۰ دقیقه بپزید.
- دانه‌های چیا و آب را به یک کاسه کوچک بیفزایید و آن را با چنگال هم بزنید. اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه در دمای اتاق بماند.
- فر را از قبل با دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید.
- سیب زمینی‌های پخته شده را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید و آن را خوب هم بزنید تا یک خمیر نرم به دست آید.
- به دانه‌های چیا، تخم مرغ، آرد جو، آرد بادام، روغن زیتون، سرکه سیب، ریحان، پونه، پودر سیر، نمک و فلفل قرمز را اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید.
- داخل سینی فر کاغذ روغنی مخصوص قرار دهید. سیب زمینی شیرین را داخل آن کاغذ بریزید و از یک قاشق برای پهن کردن آن استفاده کنید.
- سینی فر را در فر قرار دهید و به مدت ۲۵ الی ۳۵ دقیقه بپزید تا لبه‌های آن سرخ شود.
- بعد از پخت، سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود.
- حالا روی خمیر آماده شده مواد دلخواه همچون سبزیجات، کنگر فرنگی، گوجه فرنگی و ریحان قرار دهید و به مدت ۵ دقیقه در فر بپزید.
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه