چغندر را می توان تنها پخت و از خواص و طعمش لذت برد اما ما در این مطلب خوراکی خوشمزه را برای شما تهیه کرده‌ایم که به همراه گوشت و چغندر است.
خوراک گوشت و چغندر روسی یکی از غذاهای لذیذ و پرطرفدار اروپای شرقی و روسیه است. مواد اولیه برای تهیه این غذا چغندر قرمز، گوشت، جعفری، گوجه فرنگی و سیر است. چغندر قرمز یا همان لبو یکی از خوشمزه‌ترین سبزیجات موجود در فصل پاییز و زمستان است. در ادامه طرز تهیه خوراک گوشت و چغندر را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم
- گوشت: ۳۰۰ گرم
- چغندر قرمز: ۳ عدد
- سیب زمینی: ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر: ۲ حبه
- پیاز: ۲ عدد
- هویج: ۲ عدد
- جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- سرکه: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک گوشت و چغندر
(برای مطالعه طرز تهیه انواع خوراک لذیذ به مجله آشپزی دلتا مراجعه کنید.)
- گوشت خرد شده را همراه با یک عدد پیاز رنده شده تفت دهید.
- بعد از اینکه رنگ گوشت کمی تغییر کرد ۴ لیوان آب به آن افزوده و روی حرارت ملایم گوشت را بپزید.
- پوست چغندر را بگیرید و با رنده درشت رنده کنید.
- چغندر را همراه با سرکه و روغن در تابه تفت دهید.
- به مواد شکر و رب گوجه اضافه کرده و همچنان تفت دهید.
- صبر کنید تا رشته های چغندر رنده شده کمی نرم شوند سپس آن را از روی حرارت بردارید.
- ۱ پیاز خرد شده را با مقداری کره در ماهیتابه تفت دهید.
- سپس هویج پوست کنده و رنده شده را به آن بیفزایید و تا نرم شدن هویج، آن ها را تفت دهید.
- ۱ الی ۲ ساعت صبر کنید تا گوشت کاملا پخته شود.
- سپس سیب زمینی های خرد شده را به گوشت اضافه کنید.
- ۱۵ دقیقه مهلت دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
- همه موادی را که قبلا تفت داده اید به گوشت بیفزایید. ۱۵ دقیقه صبر کنید.
- گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید.
- سپس آن ها را همراه با جعفری خرد شده، سیر رنده شده و نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید.
- خوراک را روی حرارت ملایم قرار دهید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کمی بجوشد و کاملا جا بیفتد.
- پس از نیم ساعت خوراک شما آماده است.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع خوراک “طرز تهیه خوراک بره” را مطالعه کنید.
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
چغندر را می توان تنها پخت و از خواص و طعمش لذت برد اما ما در این مطلب خوراکی خوشمزه را برای شما تهیه کرده‌ایم که به همراه گوشت و چغندر است.
خوراک گوشت و چغندر روسی یکی از غذاهای لذیذ و پرطرفدار اروپای شرقی و روسیه است. مواد اولیه برای تهیه این غذا چغندر قرمز، گوشت، جعفری، گوجه فرنگی و سیر است. چغندر قرمز یا همان لبو یکی از خوشمزه‌ترین سبزیجات موجود در فصل پاییز و زمستان است. در ادامه طرز تهیه خوراک گوشت و چغندر را در مجله دلتا بخوانید.
مواد لازم
- گوشت: ۳۰۰ گرم
- چغندر قرمز: ۳ عدد
- سیب زمینی: ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر: ۲ حبه
- پیاز: ۲ عدد
- هویج: ۲ عدد
- جعفری خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- سرکه: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- کره: ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک گوشت و چغندر
(برای مطالعه طرز تهیه انواع خوراک لذیذ به مجله آشپزی دلتا مراجعه کنید.)
- گوشت خرد شده را همراه با یک عدد پیاز رنده شده تفت دهید.
- بعد از اینکه رنگ گوشت کمی تغییر کرد ۴ لیوان آب به آن افزوده و روی حرارت ملایم گوشت را بپزید.
- پوست چغندر را بگیرید و با رنده درشت رنده کنید.
- چغندر را همراه با سرکه و روغن در تابه تفت دهید.
- به مواد شکر و رب گوجه اضافه کرده و همچنان تفت دهید.
- صبر کنید تا رشته های چغندر رنده شده کمی نرم شوند سپس آن را از روی حرارت بردارید.
- ۱ پیاز خرد شده را با مقداری کره در ماهیتابه تفت دهید.
- سپس هویج پوست کنده و رنده شده را به آن بیفزایید و تا نرم شدن هویج، آن ها را تفت دهید.
- ۱ الی ۲ ساعت صبر کنید تا گوشت کاملا پخته شود.
- سپس سیب زمینی های خرد شده را به گوشت اضافه کنید.
- ۱۵ دقیقه مهلت دهید تا سیب زمینی ها نرم شوند.
- همه موادی را که قبلا تفت داده اید به گوشت بیفزایید. ۱۵ دقیقه صبر کنید.
- گوجه فرنگی ها را پوست بگیرید و خرد کنید.
- سپس آن ها را همراه با جعفری خرد شده، سیر رنده شده و نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید.
- خوراک را روی حرارت ملایم قرار دهید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کمی بجوشد و کاملا جا بیفتد.
- پس از نیم ساعت خوراک شما آماده است.
پیشنهاد مطالعه: برای آشنایی با طرز تهیه انواع خوراک “طرز تهیه خوراک بره” را مطالعه کنید.
با مجله آشپزی دلتا همراه باشید
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه