لاته از محبوب‌ترين نوشيدني‌هاي كافي‌شاپي با اصالت ايتاليايي و بر پايۀ قهوه است كه انواع مختلفي دارد.
با آمدن روزهاي سرد، تهيۀ نوشيدني‌هاي گرم در منزل هم براي گرم كردن بدن و هم براي درمان بيماري‌هايي مانند سرماخوردگي، مي‌تواند كارساز باشد. يكي از بهترين نوشيدني‌ها براي درمان سرماخوردگي، لاته زردچوبه و لاته وانيل است. پس براي درمان سرماخوردگي از نوشيدن اين داروهاي خوش‌مزه غافل نشويد.
مواد لازم لاته زردچوبه:
- شير بادام يا شير نارگيل: ۴ فنجان
- روغن نارگيل: يك قاشق چاي‌خوري
- زردچوبه: ۲ قاشق چاي‌خوري
- دارچين: ۲ و نيم قاشق چاي‌خوري
- عسل: ۲ قاشق چاي‌خوري
- جوز هندي: يك قاشق چاي‌خوري
- پودر زنجبيل: نصف قاشق چاي‌خوري
طرز تهيه لاته زردچوبه:
شير نارگيل يا شير بادام، روغن نارگيل و عسل را در يك قابلمه كوچك بريزيد و هم بزنيد تا عسل و روغن در شير حل شوند. سپس زنجبيل، زردچوبه و جوز هندي را بيفزاييد. در آخر دارچين را افزوده و هم بزنيد. لاته زردچوبه را در فنجان بريزيد و داغ سرو كنيد. اين نوشيدني علاوه بر درمان سرماخوردگي، ضد سرطان است و باعث لاغري و كاهش وزن هم مي‌شود.
مواد لازم لاته وانيل:
- شير كم‌چرب: يك فنجان
- شربت وانيل: 4 قاشق غذاخوري
- قهوه اسپرسو: ۲ شات
طرز تهيه لاته وانيل:
شير را گرم كنيد و با همزن دستي بزنيد تا كف كند. ۲ عدد ماگ آماده كنيد و در هر كدام به مقدار مساوي شربت وانيل يا سيروپ وانيل بريزيد. قهوه اسپرسو را دم كنيد و در هر ماگ به مقدار مساوي يك شات اسپرسو بريزيد. سپس شير كف كرده را با قاشق روي اسپرسو ريخته و داغ سرو كنيد.
اگر شربت وانيل نداريد، با اين روش آن را درست كنيد. براي يك فنجان شربت وانيل، يك فنجان آب، يك فنجان شكر قهوه‌اي و يك قاشق غذاخوري پودر وانيل آماده كنيد. آب و شكر را در تابه‌اي بريزيد و روي حرارت ملايم هم بزنيد تا شربت قوام پيدا كند. سپس تابه را از روي حرارت برداريد و پودر وانيل را به آن بيفزاييد. مواد را هم بزنيد تا يكدست شوند. بگذاريد شربت در دماي اتاق خنك شود.
لاته از محبوب‌ترين نوشيدني‌هاي كافي‌شاپي با اصالت ايتاليايي و بر پايۀ قهوه است كه انواع مختلفي دارد.
با آمدن روزهاي سرد، تهيۀ نوشيدني‌هاي گرم در منزل هم براي گرم كردن بدن و هم براي درمان بيماري‌هايي مانند سرماخوردگي، مي‌تواند كارساز باشد. يكي از بهترين نوشيدني‌ها براي درمان سرماخوردگي، لاته زردچوبه و لاته وانيل است. پس براي درمان سرماخوردگي از نوشيدن اين داروهاي خوش‌مزه غافل نشويد.
مواد لازم لاته زردچوبه:
- شير بادام يا شير نارگيل: ۴ فنجان
- روغن نارگيل: يك قاشق چاي‌خوري
- زردچوبه: ۲ قاشق چاي‌خوري
- دارچين: ۲ و نيم قاشق چاي‌خوري
- عسل: ۲ قاشق چاي‌خوري
- جوز هندي: يك قاشق چاي‌خوري
- پودر زنجبيل: نصف قاشق چاي‌خوري
طرز تهيه لاته زردچوبه:
شير نارگيل يا شير بادام، روغن نارگيل و عسل را در يك قابلمه كوچك بريزيد و هم بزنيد تا عسل و روغن در شير حل شوند. سپس زنجبيل، زردچوبه و جوز هندي را بيفزاييد. در آخر دارچين را افزوده و هم بزنيد. لاته زردچوبه را در فنجان بريزيد و داغ سرو كنيد. اين نوشيدني علاوه بر درمان سرماخوردگي، ضد سرطان است و باعث لاغري و كاهش وزن هم مي‌شود.
مواد لازم لاته وانيل:
- شير كم‌چرب: يك فنجان
- شربت وانيل: 4 قاشق غذاخوري
- قهوه اسپرسو: ۲ شات
طرز تهيه لاته وانيل:
شير را گرم كنيد و با همزن دستي بزنيد تا كف كند. ۲ عدد ماگ آماده كنيد و در هر كدام به مقدار مساوي شربت وانيل يا سيروپ وانيل بريزيد. قهوه اسپرسو را دم كنيد و در هر ماگ به مقدار مساوي يك شات اسپرسو بريزيد. سپس شير كف كرده را با قاشق روي اسپرسو ريخته و داغ سرو كنيد.
اگر شربت وانيل نداريد، با اين روش آن را درست كنيد. براي يك فنجان شربت وانيل، يك فنجان آب، يك فنجان شكر قهوه‌اي و يك قاشق غذاخوري پودر وانيل آماده كنيد. آب و شكر را در تابه‌اي بريزيد و روي حرارت ملايم هم بزنيد تا شربت قوام پيدا كند. سپس تابه را از روي حرارت برداريد و پودر وانيل را به آن بيفزاييد. مواد را هم بزنيد تا يكدست شوند. بگذاريد شربت در دماي اتاق خنك شود.
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه