سیب‌زمینی سرخ کرده یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌هاست که به‌عنوان میان‌وعده یا کنار ساندویچ و غذاهای فست‌فودی خورده می‌شود. این خوراکی آن‌قدر طرفدار دارد که ممکن است بر سر آن دعوا شود و سرو غذایی مثل همبرگر بدون سیب‌زمینی سرخ‌شده در کنار آن، برای بعضی‌ها شبیه به توهین و گناه نابخشودنی باشد. در این مطلب از مجله دلتا می‌خواهیم یک ایده جدید درباره این خوراکی را با شما مطرح کنیم؛ ایده‌ای که شاید آن را بیشتر از سیب‌زمینی سرخ‌شده معمولی بپسندید. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه سیب زمینی چوبی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای سیب زمینی چوبی
- سیب‌زمینی متوسط: ۴ تا ۵ عدد
- آرد سفید: ۱ پیمانه
- پنیر پیتزا: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
- جعفری خشک: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه سیب زمینی چوبی
مرحله اول
برای تهیه این سیب زمینی چوبی خوشمزه، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را برش‌های کوچک می‌زنیم و درون آب جوش، با حرارت ملایم به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم تا کاملا نرم شود.
مرحله دوم
بعد از اینکه سیب‌زمینی پخت، آن را با گوشتکوب کاملا پوره می‌کنیم و همان‌طور که سیب‌زمینی داغ است، پنیر پیتزا و ادویه‌ها و جعفری خشک را اضافه و به‌خوبی با هم مخلوط می‌کنیم.
بعد از اینکه تمامی مواد با هم مخلوط شد، آرد سفید را اضافه و دوباره مخلوط می‌کنیم تا به یک بافت خمیری منسجم برسد.
مرحله سوم
در این مرحله، روی تخته را به‌خوبی آرد می‌پاشیم و پوره سیب‌زمینی را روی آن قرار می‌دهیم و با وردنه پهن می‌کنیم. بعد از اینکه خمیر را به خوبی پهن کردیم، با یک چاقوی تیز برش‌های طولی یک سانتی‌متری می‌زنیم و جدا می‌کنیم.
مرحله آخر سیب زمینی چوبی
سیب‌زمینی‌های چوبی را درون روغن داغ قرار می‌دهیم و با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم تا طلایی و برشته شود. اگر به غذاهایی که با سیب‌زمینی درست می‌شوند علاقه دارید، رولت سیب زمینی با گوشت و پنیر را هم بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: گراتن پاستا غذایی لذیذ را در مجله دلتا بخوانید.
سیب‌زمینی سرخ کرده یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌هاست که به‌عنوان میان‌وعده یا کنار ساندویچ و غذاهای فست‌فودی خورده می‌شود. این خوراکی آن‌قدر طرفدار دارد که ممکن است بر سر آن دعوا شود و سرو غذایی مثل همبرگر بدون سیب‌زمینی سرخ‌شده در کنار آن، برای بعضی‌ها شبیه به توهین و گناه نابخشودنی باشد. در این مطلب از مجله دلتا می‌خواهیم یک ایده جدید درباره این خوراکی را با شما مطرح کنیم؛ ایده‌ای که شاید آن را بیشتر از سیب‌زمینی سرخ‌شده معمولی بپسندید. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه سیب زمینی چوبی را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای سیب زمینی چوبی
- سیب‌زمینی متوسط: ۴ تا ۵ عدد
- آرد سفید: ۱ پیمانه
- پنیر پیتزا: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
- جعفری خشک: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه: از هر کدام یک قاشق چای‌خوری
طرز تهیه سیب زمینی چوبی
مرحله اول
برای تهیه این سیب زمینی چوبی خوشمزه، ابتدا سیب‌زمینی‌ها را برش‌های کوچک می‌زنیم و درون آب جوش، با حرارت ملایم به مدت ۲۰ دقیقه می‌پزیم تا کاملا نرم شود.
مرحله دوم
بعد از اینکه سیب‌زمینی پخت، آن را با گوشتکوب کاملا پوره می‌کنیم و همان‌طور که سیب‌زمینی داغ است، پنیر پیتزا و ادویه‌ها و جعفری خشک را اضافه و به‌خوبی با هم مخلوط می‌کنیم.
بعد از اینکه تمامی مواد با هم مخلوط شد، آرد سفید را اضافه و دوباره مخلوط می‌کنیم تا به یک بافت خمیری منسجم برسد.
مرحله سوم
در این مرحله، روی تخته را به‌خوبی آرد می‌پاشیم و پوره سیب‌زمینی را روی آن قرار می‌دهیم و با وردنه پهن می‌کنیم. بعد از اینکه خمیر را به خوبی پهن کردیم، با یک چاقوی تیز برش‌های طولی یک سانتی‌متری می‌زنیم و جدا می‌کنیم.
مرحله آخر سیب زمینی چوبی
سیب‌زمینی‌های چوبی را درون روغن داغ قرار می‌دهیم و با حرارت ملایم سرخ می‌کنیم تا طلایی و برشته شود. اگر به غذاهایی که با سیب‌زمینی درست می‌شوند علاقه دارید، رولت سیب زمینی با گوشت و پنیر را هم بخوانید.
پیشنهاد مطالعه: گراتن پاستا غذایی لذیذ را در مجله دلتا بخوانید.
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه