براي آشنايي با طرز تهيه ماكاروني سبزيجات با مجله دلتا همراه باشيد.
ماكاروني سبزيجات يكي از انواع ماكاروني است كه به دليل استفاده سبزيجات در آن، غذايي سالم و پر از ويتامين است. در طرز تهيه ماكاروني سبزيجات از انواع ادويه ها و سبزيجات مختلف استفاده شده كه طعم خوبي به آن مي‌دهد. اين ماكاروني خوشمزه را درست كنيد و از آن لذت ببريد.
مواد لازم تهيه ماكاروني سبزيجات :
- هويج: يك عدد
- سير: ۲ حبه
- فلفل دلمه اي سبز و قرمز: يك عدد
- بادمجان: يك عدد
- كدو: يك عدد
- قارچ: ۳۰۰ گرم
- ماكاروني: ۲۵۰ گرم
- نخود فرنگي: نصف پيمانه
- رب گوجه فرنگي: يك قاشق غذاخوري
- عصاره سبزيجات: يك عدد
- شويد خشك: يك قاشق غذاخوري
- زيره، پاپريكا، زردچوبه و ادويه خورشتي به ميزان لازم
- آبليمو به ميزان لازم
- نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه ماكاروني سبزيجات :
هويج، سير، فلفل دلمه اي سبز و قرمز، بادمجان و كدو را خلالي خرد كرده و در روغن تفت دهيد.
قارچ را هم ورقه اي خرد كرده و با كمي آبليمو تفت دهيد تا آب آن كشيده شود. سپس آن را با سبزيجات مخلوط كنيد.
نخود فرنگي پخته شده را با مواد مخلوط كرده و با يك قاشق غذاخوري رب تفت دهيد. مراقب باشيد مقدار رب بيشتر نشود، چون اين ماكاروني نبايد قرمز باشد.
سپس همه ادويه ها را با عصاره سبزيجات، شويد خشك و مقداري آبليمو مخلوط كرده و به مواد بيفزاييد.
ماكاروني را در آب جوش و نمك بريزيد و وقتي كمي نرم شد، آن را آبكش كنيد.
كف قابلمه كمي روغن بريزيد و نان يا سيب زميني براي ته ديگ بگذاريد. سپس ماكاروني و مخلوط سبزيجات را لايه لايه در آن بريزيد. پس از اينكه غذا بخار كرد، دمكني بگذاريد و ۴۰ دقيقه تا يك ساعت زمان دهيد تا ماكاروني آماده شود.
ماكاروني سبزيجات را پس از آماده شدن با سس دلخواه سرو كنيد. مي‌توانيد از كلم بروكلي يا برگ ريحان براي تزيين اين ماكاروني خوشمزه استفاده كنيد.
براي ديدن مطالب بيشتر آشپزي مجله دلتا را بخوانيد.
براي آشنايي با طرز تهيه ماكاروني سبزيجات با مجله دلتا همراه باشيد.
ماكاروني سبزيجات يكي از انواع ماكاروني است كه به دليل استفاده سبزيجات در آن، غذايي سالم و پر از ويتامين است. در طرز تهيه ماكاروني سبزيجات از انواع ادويه ها و سبزيجات مختلف استفاده شده كه طعم خوبي به آن مي‌دهد. اين ماكاروني خوشمزه را درست كنيد و از آن لذت ببريد.
مواد لازم تهيه ماكاروني سبزيجات :
- هويج: يك عدد
- سير: ۲ حبه
- فلفل دلمه اي سبز و قرمز: يك عدد
- بادمجان: يك عدد
- كدو: يك عدد
- قارچ: ۳۰۰ گرم
- ماكاروني: ۲۵۰ گرم
- نخود فرنگي: نصف پيمانه
- رب گوجه فرنگي: يك قاشق غذاخوري
- عصاره سبزيجات: يك عدد
- شويد خشك: يك قاشق غذاخوري
- زيره، پاپريكا، زردچوبه و ادويه خورشتي به ميزان لازم
- آبليمو به ميزان لازم
- نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه ماكاروني سبزيجات :
هويج، سير، فلفل دلمه اي سبز و قرمز، بادمجان و كدو را خلالي خرد كرده و در روغن تفت دهيد.
قارچ را هم ورقه اي خرد كرده و با كمي آبليمو تفت دهيد تا آب آن كشيده شود. سپس آن را با سبزيجات مخلوط كنيد.
نخود فرنگي پخته شده را با مواد مخلوط كرده و با يك قاشق غذاخوري رب تفت دهيد. مراقب باشيد مقدار رب بيشتر نشود، چون اين ماكاروني نبايد قرمز باشد.
سپس همه ادويه ها را با عصاره سبزيجات، شويد خشك و مقداري آبليمو مخلوط كرده و به مواد بيفزاييد.
ماكاروني را در آب جوش و نمك بريزيد و وقتي كمي نرم شد، آن را آبكش كنيد.
كف قابلمه كمي روغن بريزيد و نان يا سيب زميني براي ته ديگ بگذاريد. سپس ماكاروني و مخلوط سبزيجات را لايه لايه در آن بريزيد. پس از اينكه غذا بخار كرد، دمكني بگذاريد و ۴۰ دقيقه تا يك ساعت زمان دهيد تا ماكاروني آماده شود.
ماكاروني سبزيجات را پس از آماده شدن با سس دلخواه سرو كنيد. مي‌توانيد از كلم بروكلي يا برگ ريحان براي تزيين اين ماكاروني خوشمزه استفاده كنيد.
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه