املت فرانسوي يك صبحانه بسيار خوشمزه و مقوي است كه طرز تهيه آساني دارد.
املت فرانسوي يكي از انواع املت و صبحانه اي كامل است. اين املت از مواد مفيدي تهيه مي‌شود و به همين دليل ارزش غذايي بالايي دارد. پيشنهاد مي‌شود يك روز بانشاط را با اين املت آغاز كنيد. براي آشنايي با طرز تهيه املت فرانسوي با مجله دلتا همراه باشيد.
مواد لازم:
- تخم‌مرغ: يك عدد
- شير: يك قاشق غذاخوري
- پنير خامه‌اي: يك قاشق غذاخوري
- گوجه‌فرنگي: يك عدد
- تره خرد شده: يك قاشق غذاخوري
- ريحان خرد شده: يك قاشق غذاخوري
- ترخون خرد شده: نصف قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه:
تخم‌مرغ، شير، نمك و فلفل را در كاسه‌اي بريزيد و با چنگال يا همزن دستي بزنيد. مراقب باشيد زياد هم نزنيد، چون املت خراب مي‌شود. نصف سبزي ها را با مواد مخلوط كنيد.
در ظرف ديگري پنير خامه‌اي را هم بزنيد تا نرم شود. گوجه‌فرنگي را نگيني خرد كرده و با آن مخلوط كنيد و كنار بگذاريد.
يك قاشق روغن در تابه بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا داغ شود. وقتي روغن داغ شد، تابه را بچرخانيد تا روغن به كل كف و ديواره آن ماليده شود.
سپس مخلوط تخم‌مرغ را وسط تابه بريزيد و تابه را تكان دهيد تا تخم‌مرغ به ديواره ها برسد.
وقتي يك طرف تخم‌مرغ پخته شد و روي آن شروع به حباب زدن كرد، آن را به كمك ليسك برگردانيد. مخلوط پنير و گوجه را وسط تخم‌مرغ بريزيد و به صورت يك خط عمودي پخش كنيد. سپس يك طرف تخم‌مرغ را روي پنير و گوجه تا كنيد. با طرف ديگر هم همين كار را بكنيد.
املت فرانسوي به همين راحتي آماده است. بقيه سبزيجات خرد شده را روي آن ريخته و با نان تست و آبميوه طبيعي سرو كنيد.
به جاي گوجه‌فرنگي مي‌توانيد از رب استفاده كنيد.
اگر تره، ريحان و ترخون تازه در دسترس نداشتيد، مي‌توانيد از خشك شده اين سبزي ها استفاده كنيد.
در صورت تمايل مقداري پنير پيتزا هنگام سرو روي آن بريزيد.
همچنين بخوانيد:
تارت راتاتويي ، غذاي فرانسوي رژيمي
گراتن سيب زميني ؛ ساده و خوشمزه
صبحانه اي خاص با املت ايتاليايي فريتاتا
املت فرانسوي يك صبحانه بسيار خوشمزه و مقوي است كه طرز تهيه آساني دارد.
املت فرانسوي يكي از انواع املت و صبحانه اي كامل است. اين املت از مواد مفيدي تهيه مي‌شود و به همين دليل ارزش غذايي بالايي دارد. پيشنهاد مي‌شود يك روز بانشاط را با اين املت آغاز كنيد. براي آشنايي با طرز تهيه املت فرانسوي با مجله دلتا همراه باشيد.
مواد لازم:
- تخم‌مرغ: يك عدد
- شير: يك قاشق غذاخوري
- پنير خامه‌اي: يك قاشق غذاخوري
- گوجه‌فرنگي: يك عدد
- تره خرد شده: يك قاشق غذاخوري
- ريحان خرد شده: يك قاشق غذاخوري
- ترخون خرد شده: نصف قاشق غذاخوري
- نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه:
تخم‌مرغ، شير، نمك و فلفل را در كاسه‌اي بريزيد و با چنگال يا همزن دستي بزنيد. مراقب باشيد زياد هم نزنيد، چون املت خراب مي‌شود. نصف سبزي ها را با مواد مخلوط كنيد.
در ظرف ديگري پنير خامه‌اي را هم بزنيد تا نرم شود. گوجه‌فرنگي را نگيني خرد كرده و با آن مخلوط كنيد و كنار بگذاريد.
يك قاشق روغن در تابه بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا داغ شود. وقتي روغن داغ شد، تابه را بچرخانيد تا روغن به كل كف و ديواره آن ماليده شود.
سپس مخلوط تخم‌مرغ را وسط تابه بريزيد و تابه را تكان دهيد تا تخم‌مرغ به ديواره ها برسد.
وقتي يك طرف تخم‌مرغ پخته شد و روي آن شروع به حباب زدن كرد، آن را به كمك ليسك برگردانيد. مخلوط پنير و گوجه را وسط تخم‌مرغ بريزيد و به صورت يك خط عمودي پخش كنيد. سپس يك طرف تخم‌مرغ را روي پنير و گوجه تا كنيد. با طرف ديگر هم همين كار را بكنيد.
املت فرانسوي به همين راحتي آماده است. بقيه سبزيجات خرد شده را روي آن ريخته و با نان تست و آبميوه طبيعي سرو كنيد.
به جاي گوجه‌فرنگي مي‌توانيد از رب استفاده كنيد.
اگر تره، ريحان و ترخون تازه در دسترس نداشتيد، مي‌توانيد از خشك شده اين سبزي ها استفاده كنيد.
در صورت تمايل مقداري پنير پيتزا هنگام سرو روي آن بريزيد.
همچنين بخوانيد:
تارت راتاتويي ، غذاي فرانسوي رژيمي
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه