فرنچ تست يا نان فرانسوي صبحانه‌اي دلپذير و خوش‌طعم است كه مي‌توانيد آن را به‌سادگي در منزل تهيه كنيد.
يكي از لذت‌بخش‌ترين وعده‌هاي غذايي، صبحانه است. فرنچ تست صبحانه‌اي فرانسوي است كه با انواع خوراكي‌هاي مختلف سرو مي‌شود. در تهيۀ فرنچ تست از مواد مغذي استفاده مي‌شود و به همين دليل صبحانه‌اي مفيد است.
مواد لازم:
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- شير: نصف پيمانه
- شكر: يك‌چهارم پيمانه
- وانيل: نصف قاشق چاي‌خوري
- نان تست: ۶ عدد
- دارچين : يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري
- عسل براي سرو به ميزان لازم
طرز تهيه:
تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مناسبي بريزيد و خوب هم بزنيد. شير را به آن افزوده، دوباره هم بزنيد تا مخلوط كرم رنگ شود.
سپس وانيل، شكر و دارچين را به مواد بيفزاييد و هم بزنيد تا يكدست شوند.
مخلوط را در ظرف بزرگي با عمق كم بريزيد و نان‌هاي تست را يكي‌يكي در آن بگذاريد. توجه داشته باشيد عمق ظرف نبايد در حدي باشد كه نان‌ها در مخلوط غرق شوند. همچنين نان‌ها را سريع از مخلوط دربياوريد تا شل نشوند.
تابۀ نچسبي را روي حرارت بگذاريد تا خوب داغ شود. نان‌هاي تست را در تابه بگذاريد تا هر طرف نان ۲ تا ۳ دقيقه بپزد و طلايي شود.
سپس نان‌هاي تست آماده شده را در ظرف بچينيد.
در صورت تمايل مي‌توانيد نان هاي تست را برش بزنيد و با مقداري عسل، كره، تخم‌مرغ و ميوه‌هاي مختلف سرو كنيد.
اين صبحانه هم به‌صورت گرم و هم به‌صورت سرد مصرف مي‌شود.
نكات طلايي:
براي تهيۀ فرنچ تست از حرارت خيلي كم استفاده نكنيد. زيرا نان‌ها شل مي‌شوند.
براي تهيۀ فرنچ تست مي‌توانيد از پودر قند يا شكر قهوه‌اي هم استفاده كنيد.
اگر از شكر قهوه‌اي استفاده مي‌كنيد، بايد ميزان بيشتري باشد. چون شيريني شكر قهوه‌اي نسبت به پودر قند و شكر سفيد كمتر است.
توجه داشته باشيد كه نان تازه براي تهيۀ فرنچ تست مناسب نيست. چون در هنگام پخت له و خرد مي‌شود و حالت خميري پيدا مي‌كند. براي همين بهتر است از نان كهنه استفاده شود.
فرنچ تست يا نان فرانسوي صبحانه‌اي دلپذير و خوش‌طعم است كه مي‌توانيد آن را به‌سادگي در منزل تهيه كنيد.
يكي از لذت‌بخش‌ترين وعده‌هاي غذايي، صبحانه است. فرنچ تست صبحانه‌اي فرانسوي است كه با انواع خوراكي‌هاي مختلف سرو مي‌شود. در تهيۀ فرنچ تست از مواد مغذي استفاده مي‌شود و به همين دليل صبحانه‌اي مفيد است.
مواد لازم:
- تخم‌مرغ: 3 عدد
- شير: نصف پيمانه
- شكر: يك‌چهارم پيمانه
- وانيل: نصف قاشق چاي‌خوري
- نان تست: ۶ عدد
- دارچين : يك‌چهارم قاشق چاي‌خوري
- عسل براي سرو به ميزان لازم
طرز تهيه:
تخم‌مرغ‌ها را در ظرف مناسبي بريزيد و خوب هم بزنيد. شير را به آن افزوده، دوباره هم بزنيد تا مخلوط كرم رنگ شود.
سپس وانيل، شكر و دارچين را به مواد بيفزاييد و هم بزنيد تا يكدست شوند.
مخلوط را در ظرف بزرگي با عمق كم بريزيد و نان‌هاي تست را يكي‌يكي در آن بگذاريد. توجه داشته باشيد عمق ظرف نبايد در حدي باشد كه نان‌ها در مخلوط غرق شوند. همچنين نان‌ها را سريع از مخلوط دربياوريد تا شل نشوند.
تابۀ نچسبي را روي حرارت بگذاريد تا خوب داغ شود. نان‌هاي تست را در تابه بگذاريد تا هر طرف نان ۲ تا ۳ دقيقه بپزد و طلايي شود.
سپس نان‌هاي تست آماده شده را در ظرف بچينيد.
در صورت تمايل مي‌توانيد نان هاي تست را برش بزنيد و با مقداري عسل، كره، تخم‌مرغ و ميوه‌هاي مختلف سرو كنيد.
اين صبحانه هم به‌صورت گرم و هم به‌صورت سرد مصرف مي‌شود.
نكات طلايي:
براي تهيۀ فرنچ تست از حرارت خيلي كم استفاده نكنيد. زيرا نان‌ها شل مي‌شوند.
براي تهيۀ فرنچ تست مي‌توانيد از پودر قند يا شكر قهوه‌اي هم استفاده كنيد.
اگر از شكر قهوه‌اي استفاده مي‌كنيد، بايد ميزان بيشتري باشد. چون شيريني شكر قهوه‌اي نسبت به پودر قند و شكر سفيد كمتر است.
توجه داشته باشيد كه نان تازه براي تهيۀ فرنچ تست مناسب نيست. چون در هنگام پخت له و خرد مي‌شود و حالت خميري پيدا مي‌كند. براي همين بهتر است از نان كهنه استفاده شود.
شومیزهای حریر، مناسب برای هر سلیقه